葡萄酒中的“新世界”和“舊世界”說的是什么?
經(jīng)常喝進(jìn)口葡萄酒的朋友對(duì)“舊世界”和“新世界”這兩個(gè)詞應(yīng)該比較熟悉,但是,當(dāng)人們說一款酒是新世界或舊世界時(shí),到底有什么意義呢?
首先,一款葡萄酒屬于舊世界還是新世界,取決于這款酒來自哪個(gè)國家。
新舊世界到底是如何劃分的呢?歐洲傳統(tǒng)的葡萄酒生產(chǎn)國,如西班牙、意大利和法國等屬于舊世界,而歐洲之外的其他新興葡萄酒生產(chǎn)國家,如美國、澳大利亞和南非等則屬于新世界。因此,我們稱法國產(chǎn)的葡萄酒為舊世界葡萄酒,而加利福尼亞州納帕谷產(chǎn)的葡萄酒為新世界葡萄酒。
其次,舊世界和新世界的葡萄酒特點(diǎn)不同
一般來說,舊世界在釀制葡萄酒時(shí),十分重視傳統(tǒng)和規(guī)則;而新世界相對(duì)開放,會(huì)嘗試使用不同的方法。新舊世界的葡萄酒各有所長。如果你更喜歡追逐優(yōu)雅與穩(wěn)重,那舊世界的葡萄酒或許才是你想要的,酒迷們喜歡這種酒所代表的傳承和懷舊意義。而如果你喜歡的是新世界的葡萄酒,也沒有關(guān)系,因?yàn)槌绷骺偸窃诟淖?,或許用不了多久新世界的葡萄酒就流行起來了呢!
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