中國(guó)是紅棗的原產(chǎn)地，距今已有5000余年的栽培歷史。紅棗性溫味甘，是一種營(yíng)養(yǎng)佳品，被譽(yù)為“百果”。 紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì)。此外，紅棗具有許多的養(yǎng)生養(yǎng)生。

　　紅棗能夠防治心血管疾病：紅棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強(qiáng)肌力、疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有良好的作用。

　　紅棗能安神助眠：紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者良好的養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)品。

　　紅棗能抗腫瘤：紅棗含三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，能提高人體免疫力，對(duì)抑制癌細(xì)胞分裂、防癌抗癌有特殊效果，有較強(qiáng)的抑癌、抗過(guò)敏作用。藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，含有使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

　　紅棗能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤(rùn)氣血，能提升身體的元?dú)?增強(qiáng)免疫力。

　　紅棗能夠保肝護(hù)肝 ：紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑。紅棗內(nèi)含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性，同時(shí)紅棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用。

　　紅棗能美容抗衰：紅棗的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，維生素C和維生素P含量最高，居各種水果之冠。在新鮮紅棗中，維生素C的含量比柑橘高7-10倍，是蘋(píng)果的75倍。一般公認(rèn)檸檬是含維生素P豐富的代表，但和鮮棗相比，卻遜色十幾倍。常吃棗能使皮膚的彈性增強(qiáng)，皮下組織豐滿，使皮膚變得細(xì)嫩光滑。