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當前位置：寶豐酒:清香型白酒品質(zhì)之魂
分類：軟文廣告時間：2012-07-16
寶豐酒以“清字當頭，凈字收尾”，采取四千年傳統(tǒng)的“地缸發(fā)酵”工藝，堅持酒土分離，了酒體自身的原質(zhì)清香，使釀造過程更加天然純凈。
整個釀制過程始終貫穿“清、凈”二字。所謂“清”，就是紅高粱不配糟，純糧清茬發(fā)酵；“凈”，就是發(fā)酵容器、生產(chǎn)場地和設(shè)備強調(diào)清潔衛(wèi)生，與其它香型白酒的不同是，寶豐酒是將特制的陶缸埋于地下，再將蒸好的高粱和粉碎的酒曲拌勻后入缸發(fā)酵，所有釀酒原料不跟泥土接觸，特別干凈衛(wèi)生，無污染，無雜味，了整個發(fā)酵過程的清潔純凈。
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