1981年，茅臺正式引入QC小組活動，作為企業(yè)全面質(zhì)量管理和加強企業(yè)創(chuàng)新的一項重要工作，破土而出，萌芽生長。

　　2021年，茅臺QC小組活動累計參與人數(shù)已達10萬余人次，注冊小組1萬余個，榮獲“國優(yōu)”50余個、“省(行)優(yōu)”150余個，成果豐碩。

　　這是茅臺QC小組活動實現(xiàn)跨越式發(fā)展的40年，從無到有，從有到優(yōu)，從優(yōu)到精，QC小組活動如雨后春筍般在茅臺播撒開來，書寫了全面質(zhì)量管理的新篇章。

　　01從無到有實現(xiàn)歷史跨越

　　質(zhì)量管理小組(quality control circle，QC)始于上世紀60年代，通過運用質(zhì)量管理理論和方法科學地開展活動，提高人員素質(zhì)，發(fā)揮員工的主動性、積極性和創(chuàng)造性，實現(xiàn)質(zhì)量問題的預防和改進，受到眾多企業(yè)的重視和歡迎，逐步成為全面質(zhì)量管理的重要支柱，得到迅速發(fā)展。

　　1981年，茅臺引入QC小組活動，40年，彈指一揮間。但在40年前，對于追求全面質(zhì)量管理的茅臺人能走多遠、走多深?答案，并不那么明確。

　　“QC小組活動在茅臺的發(fā)展很不容易，上世紀80年代，茅臺交通不便，信息閉塞，開展技術改進、革新工作面臨物質(zhì)短缺、技術落后等問題，但全體員工克服了一切困難，一直堅持開展活動。”回憶起QC小組活動剛起步的時候，已退休的茅臺集團老領導呂云懷仍記憶猶新。

　　困難從來不是茅臺人的借口，而是前進的動力。1982年12月，在引進QC小組活動的第二年，制酒三車間21班QC小組榮獲“貴州省優(yōu)秀質(zhì)量管理小組”稱號，這是茅臺QC小組活動首次取得榮譽。

　　此后，茅臺人對于創(chuàng)新企業(yè)管理的決心和信心就從未停止。

　　制曲五車間在QC小組活動上的積極和堅持，正是這段歷程的一個縮影。從2012年成立至今，制曲五車間各QC小組共注冊108個課題，開展QC成果發(fā)表7次，推薦參加公司發(fā)表27個成果，其中榮獲公司級三等獎以上7個成果，榮獲省級以上優(yōu)秀QC成果5個，“研制翻斗式曲塊轉(zhuǎn)運車”“研制丟曲緩沖裝置”“研制攪攏清洗裝置”等榮獲省特級成果，車間一半以上班組均獲得過公司級獎勵。

　　“QC小組活動不僅讓員工凝聚了心氣，更讓員工在平時的工作中學會思考、創(chuàng)造，提升了工作效率，更增添了動力，也讓員工把質(zhì)量管理常記于心、細化于行。”制曲五車間工藝員廖小利說。

　　四十載耕耘不輟，枝繁葉茂，碩果累累。正是一代又一代茅臺人對質(zhì)量的堅守，QC小組活動在茅臺落地生根、開花結(jié)果，為公司質(zhì)量管理體系建立提供了創(chuàng)新的內(nèi)生動力。

　　02質(zhì)量管理意識一以貫之

　　質(zhì)量是生命之魂。茅臺QC小組活動從無到有的跨越，得益于茅臺人對質(zhì)量理念的堅守，更得益于對質(zhì)量管理意識的一以貫之。

　　堅持問題導向一直是茅臺QC小組活動的指導方針，生產(chǎn)物資配送保障車間“奮斗青年QC小組”就是在這樣的背景下開始了自己的課題研究。

　　車間運輸隊伍中小型卡車使用頻率很高，經(jīng)常需要更換鋼板復合膠套等零部件，因為零部件結(jié)構復雜等原因，需要3至4人合力近一小時才能完成，較為耗費人力資源與維修成本。生產(chǎn)物資配送保障車間的陳洪旭在工作中發(fā)現(xiàn)了這個問題，他時常琢磨，能不能自制一套工具，讓更換零件既方便又快捷，還能一個人獨自完成呢?

　　說干就干，在陳洪旭的帶領下，小組成員通力合作，利用休息時間反復實驗、修改設計，終于研制出更換車輛鋼板復合膠套的工具，只需1人9分鐘左右就能完成，為公司節(jié)約了大量的人力物力，有效提高了工作效率。

　　在茅臺，像“奮斗青年QC小組”這樣，堅持問題導向，把質(zhì)量意識貫穿日常工作的還有很多。

　　茅臺酒包裝工序中，對部分包裝不合格產(chǎn)品酒液的回收和再包裝是很重要的一項工作。因為茅臺酒瓶蓋內(nèi)扣不易開啟、酒瓶倒立自然流速較慢等原因，造成了包裝不合格產(chǎn)品酒液的回收效率較低、工作時間較長、人工成本高等問題。

　　包裝車間“陽光QC小組”以此為研究方向，經(jīng)過反復試驗和修改，最終成功研制“500ml貴州茅臺酒手持瓶蓋扭斷器”，有效解決了包裝不合格產(chǎn)品酒液回收效率低的問題。

　　“參與研發(fā)的過程讓小組成員工作積極性和主動性得到了充分調(diào)動，創(chuàng)新意識和分析問題的能力得到不斷提高，進一步增強了團隊的凝聚力。”課題研究轉(zhuǎn)化為實際成果，讓小組成員李晶晶充滿了成就感。

　　知常明變者贏，守正處新者進。正如茅臺集團副總經(jīng)理萬波所言，“40年，這個數(shù)字背后體現(xiàn)的是茅臺作為中國傳統(tǒng)企業(yè)對現(xiàn)代管理知識和方法的不懈追求，是廣大茅臺人幾十年來對公司質(zhì)量改進和創(chuàng)新的不懈追求。”

　　不積跬步，無以至千里;不積小流，無以成江海。茅臺人始終把質(zhì)量意識貫穿工作始終，用對質(zhì)量的堅守成就茅臺的品質(zhì)和品牌，就如每一朵浪花注入溪流，最終凝聚成茅臺的大質(zhì)量的江海。

　　03創(chuàng)新熱情激蕩茅臺沃土

　　從工作成效看，2021年度茅臺集團生產(chǎn)·質(zhì)量大會作出了這樣的結(jié)論：公司“大質(zhì)量”管控體系建設取得積極成效，質(zhì)量管控能力和水平持續(xù)提升，集團質(zhì)量管控工作整體精準、有力、規(guī)范，專業(yè)化、體系化程度已經(jīng)達到了較高水準，以“質(zhì)量是生命之魂”為核心的質(zhì)量文化已經(jīng)在集團范圍內(nèi)全面延伸。

　　行之力則知愈進，知之深則行愈達。隨著QC小組活動的廣泛開展，一系列小發(fā)明、小創(chuàng)造，也逐漸成為企業(yè)科技和創(chuàng)新的源泉，以QC小組活動為抓手，創(chuàng)新熱情正激蕩在茅臺沃土。

　　技術中心“菁華QC小組”就是公司推行全面質(zhì)量管理中涌現(xiàn)出來的優(yōu)秀代表，該小組成立于2010年7月，主要由技術中心專家和技術骨干組成。該小組在白酒釀造領域取得了豐碩的成果，不僅榮獲了全國優(yōu)秀質(zhì)量管理小組、中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術獎一等獎、第十七屆全國QC小組成果發(fā)表賽一等獎等榮譽，更大的意義在于他們的創(chuàng)新研究成果對公司生產(chǎn)以及茅臺酒科學研究的推進，“固態(tài)發(fā)酵白酒酒醅乳酸含量快速測定方法”就是其中的一項成果。

　　在茅臺酒基酒生產(chǎn)過程中，酒醅乳酸檢測是非常重要的環(huán)節(jié)，迅速對酒醅進行乳酸檢測，及時掌握發(fā)酵過程中乳酸變化情況，有助于發(fā)酵狀態(tài)的判斷和精準工藝控制，對及時指導生產(chǎn)意義重大。為解決這一技術難點，“菁華QC小組”于2015年確定課題，重點研發(fā)“固態(tài)發(fā)酵白酒酒醅乳酸含量快速測定方法”。

　　研究方向確定后，全體成員迅速進入高強度運作模式。因為糟醅數(shù)量大、發(fā)酵次數(shù)多、成分物質(zhì)復雜，需要成員更加快速、準確地進行方法測試。為確認方法的實用性和準確性，小組成員僅2018至2019年一年多時間里，就對公司各制酒車間酒醅樣品乳酸含量檢測跟蹤樣品數(shù)共計35000余份。

　　經(jīng)過反復實驗和論證，最終于2019年成功研發(fā)出“固態(tài)發(fā)酵白酒酒醅乳酸含量快速測定方法”，該項目目前正在申請國家專利。

　　“茅臺作為白酒行業(yè)的領頭企業(yè)，為我們提供了很好的展示平臺，我們也會盡自己所能，讓茅臺的科技創(chuàng)新走在行業(yè)前列”。對于QC小組活動的堅持，小組成員劉松有自己的目標。

　　可見，QC小組活動不僅是一些小制作、小發(fā)明，它還是解決工作實際問題的一種科學方法和手段，也是增進員工團隊意識、合作意識，增強員工積極性和凝聚力的有效途徑。

　　正如企業(yè)管理部創(chuàng)新管理科副科長、公司QC小組活動負責人羅祎祎所說，QC小組活動是企業(yè)群眾性質(zhì)量管理活動的一種有效組織形式，是班組建設最有活力、最有成效的方法之一，是提高產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟效益，激發(fā)員工和企業(yè)創(chuàng)新活力的有效途徑。

　　為確保QC小組活動長期有效地開展，更加規(guī)范化、科學化、常態(tài)化，公司嚴格遵照中國質(zhì)量協(xié)會制定的《質(zhì)量管理小組活動準則》(TCAQ 10201-2020)相關要求，通過制定公司《質(zhì)量管理小組活動管理辦法》等各種舉措，確?；顒拥某掷m(xù)健康發(fā)展，為推動企業(yè)創(chuàng)新厚植基地。

　　單絲不成線、獨木不成林。40年，每一個QC小組的研究課題都是企業(yè)發(fā)展進程中的印記，也是每一代茅臺人堅守質(zhì)量的勛章。在未來，茅臺的現(xiàn)代管理之路還需要全體茅臺人的共同努力，公司QC小組活動成員還會繼續(xù)扎實推進全面質(zhì)量管理活動開展，凝聚更多力量，迸發(fā)更多智慧，為傳統(tǒng)釀造工藝賦予創(chuàng)新，為茅臺高質(zhì)量發(fā)展作出更多、更大的貢獻。