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當(dāng)前位置：茅仙酒的生產(chǎn)工藝
分類：軟文廣告時間：2018-07-18
一、一年一個生產(chǎn)周期。
二、兩次投料。
三、擁有三種典型體：醬香、窖底、醇甜。
實(shí)行三高工藝：高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒。
四、四十天制曲發(fā)酵。
五、五月端午制曲。
六、 六個月存曲。
七、七次取酒。
八、八次加曲、堆積、入池發(fā)酵。
九、九次蒸煮。
十、十種工藝特點(diǎn)。
嚴(yán)格的季節(jié)性生產(chǎn)、兩次投料、高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒、生產(chǎn)周期長及原酒陳釀期長、三種典型體、以酒養(yǎng)窖以酒養(yǎng)糟、合理的酒精濃度、以酒勾酒的特工藝。
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