眾所周知，酒桌文化在流傳了千年的中華文化里一直占據(jù)著重要地位。從趙匡胤的“杯酒釋兵權(quán)”到劉邦的“鴻門宴”，酒都起到了決定性的作用，由此也可以想見“酒局”有多重要了。

　　如今酒局的重要性不僅沒有減退，連名目也越來越多了，節(jié)慶酒、生日酒、聚會酒、商務酒等紛至沓來。俗話說，無酒不成席，無酒不成歡。

　　于是，懷揣著種種充分的理由，酒桌變得深入人心。談起喝酒，幾乎所有的人都有過切身體會，酒桌文化也是一個既古老而又新鮮的話題。

　　但是所謂的酒桌文化，從來都不是吃吃飯喝喝酒那么簡單，所以才有“酒品即人品”這樣的說法，酒桌上的一舉一動，都會影響別人對你的判斷。

　　小編也經(jīng)常會聽到一些朋友抱怨，說出去應酬喝酒的時候不知道該怎么表現(xiàn)才得體。

　　今天我們就來聊聊滲透在職場里的酒桌文化，到底該怎么喝酒才合適呢?

　　首先，酒桌的入座順序。

　　酒桌上的座位排列是非常講究的，我們中國人特別注意坐席順序，所以不能隨便找到一個座位就坐，也絕對不能比領導先入座，要等公司的領導全部就坐后再坐。

　　其次，酒桌的位置排列。

　　一張酒桌的座位劃分為陪、客兩部分，宴請的東道主叫“主陪”，坐在“主陪”正對面的叫“副陪”，一般是“主陪”的朋友或同事，他是負責招待客人的重要角色。

　　一般情況買單的人會坐距離門最近的位置，客戶正好在最里面朝向大門。自古以左為尊，主位之后，按照客戶重要性先左后右的安排位置，越遠地位越低。

　　如果是不需要我們安排席位的應酬場合，做到心中有數(shù)即可。

　　然后就是點菜環(huán)節(jié)了。

　　除了要迎合客戶的口味，葷素搭配合理之外，也有些細節(jié)需要注意。點菜盡量遵循“樣式多，分量小”的原則。這并不是小氣，而是為了后續(xù)加菜或者下半場留胃口。

　　既然是職場的應酬，那么就肯定少不了在酒桌上談工作。

　　上菜之前是有空閑時間的，但并不是很充足。這個時候最適合簡明扼要地介紹合作項目重點。

　　飯足差三分，酒飽懸一線，有酒有飯有交情。

　　飯前留給客戶充分的項目思考時間，這時候最適合談合作意向，但是成交意向不必提，以免影響了吃飯興致和之后的合作發(fā)展。

　　中國酒文化始于古代，屬于餐飲文化部分之一，飲酒文化伴隨歷史一起成長，酒桌文化也成為酒文化的重要部分。

　　而酒桌文化，也在時間的沉淀中變得愈發(fā)濃厚，擔負著極為重要的社交功能。了解酒桌文化，對于人際關系、職場工作推進，也能起到積極的促進作用。