拉索城堡是金海酒業(yè)旗下全資高端酒莊。坐落于素有“東方波爾多”之稱的“中國干紅城”河北省昌黎縣酒莊聚集區(qū)的黃金地段,其北臨燕山山脈,向東與渤海相望,向北與全國500強天津金士力集團所屬的金仕酒莊唇齒相依。起伏的山巒,廣闊的平原,回旋的河流,勾勒出這里的地貌輪廓。
北部高聳的燕山山脈,猶如天然的屏障,阻隔了北部南下的寒流;東邊渤海溫情的送來清新、濕潤的氣流,讓這里的生靈沉浸其中。持續(xù)愜意的吹佛,也形成了多樣的微氣候環(huán)境,加上這里的土壤以碳酸鈣為主,散布著少量有機的、富含著由階梯狀的過去冰河時期形成的氧化物和礦物鹽的沉淀物構成。由砂石和被砂土覆蓋的較大石塊構成的土壤具備了有特性,憑借其卓越的自然排水性和豐富的營養(yǎng)含量,特別適于優(yōu)質(zhì)葡萄的種植,是釀造葡萄酒的天堂。釀出的酒地表現(xiàn)了該地一無二的風土特色,也的增加了葡萄酒口感的豐醇性。
拉索城堡人秉承“弘揚中華誠信、傳承商道文明”的經(jīng)營理念,以傳承誠信商道文化、樹立商界誠信典范為己任,用自己的心智釀造世間瓊漿,用自己的真誠讓世間幸福滿堂。
拉索城堡占地面積333000平方米,建筑面積8000平方米,擁有固定資產(chǎn)1.5億元,年儲酒能力8000噸。我們根據(jù)土壤特性結合葡萄的不同品種將園區(qū)劃分為8個小產(chǎn)區(qū),并投入了大量的人力、物力完全按照法國酒莊的種植模式管理葡萄園,在全國率先采用樹形種植模式,生物動力法等國際先進管理技術。我們要追求的是“一株樹,一瓶酒。一滴酒,一片情”。我們現(xiàn)在已經(jīng)建成1000余畝的葡萄園,已成為昌黎干紅城的典范之作。
我們采用的可謂是“精雕細作“的小農(nóng)作業(yè)模式。葡萄酒對于中國人來說只是一種農(nóng)產(chǎn)品,一種含有酒精的飲料,但對于拉索城堡來說是文化,是生活。這種葡萄酒文化和生活的靈魂又凝聚在那葡萄莊園里。雖然拉索城堡面積不大,但是從種植、釀造和銷售,這一系列工作都在拉索城堡中完成。所以不論從葡萄品種的選擇,種植方法和釀造方法都體現(xiàn)出拉索城堡一無二的特性。
我們之所以投入巨大的人力、物力、財力選擇這樣的方式,其實也是出于對終葡萄酒的風格和質(zhì)量的控制。講究葡萄的種植、管理、葡萄酒的釀造到銷售一條龍作業(yè),把葡萄酒的質(zhì)量控制前移到種植中的每個環(huán)節(jié),實行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程控制。在每個環(huán)節(jié)上酒的品質(zhì),也大可能地體現(xiàn)拉索城堡的釀造風格。
也正因為如此,在我們精心培育下,使我們釀造出與國際酒莊相媲美的葡萄酒成為可能。以填補國產(chǎn)葡萄酒缺乏高端葡萄酒的空白,改變國產(chǎn)葡萄酒市場大陸化、工廠化、以品牌做噱頭、以價格抬升品質(zhì)的亂象。
拉索城堡技術力量雄厚,有釀酒師一名,中高級管理及技術人員35名,拉索城堡以擁有特的自然秉性的自有基地為基礎,以城市守信、互利雙贏為筋骨,以特有的“深井古泉清洗,手工去梗,籽皮同時破碎入罐,經(jīng)兩次25天有氧梯度發(fā)酵,并采用高溫梯度滅菌,歷時368天”釀造工藝為靈魂,以金海酒業(yè)為龍頭,以提升國人生活品質(zhì)為終夢想。
拉索城堡,演繹著傳統(tǒng)與現(xiàn)代的變革,遵循傳統(tǒng),卻又主張與現(xiàn)代人文的結合;堅守傳統(tǒng),卻始終沒有放棄變革進取的信念。拉索城堡盡取傳統(tǒng)之韻,盡顯現(xiàn)代之功。
拉索城堡人俯仰山與水的俊逸,吸取日與月的精華,閃耀人與人性的博大,其傾心打造的拉索城堡干紅葡萄酒無愧于“中國葡萄酒新”的耀眼光環(huán)。
拉索城堡,風霜雨雪的刻骨銘心的歷練,柔化葡萄的果香、發(fā)酵時的酒香、陳釀后的醇香的曼妙,宛如天成的三香合一,于唇齒和心田間流轉回蕩。心靈之門開啟的那一刻,智慧的靈光就滲透了未來,點化出那與眾不同令人沉醉的香。
拉索城堡-----世界因我而不同。