時間煮酒 | 金喜來酒業(yè)開啟“秋釀”生產(chǎn)季
秋雨綿綿,滋潤了大地,染黃了麥穗,也送來了豐收。白酒行業(yè)一直有“夏不釀酒”的傳統(tǒng),在經(jīng)歷了夏季最炎熱的三十多天壓窖期后,金喜來酒業(yè)釀酒車間正式全面復(fù)工,釀酒園區(qū)生產(chǎn)一線又恢復(fù)了往日的忙碌景象。
8月31日,在復(fù)工儀式上,宜賓金喜來酒業(yè)有限公司總經(jīng)理張仁友熱情洋溢地講道:公司的發(fā)展離不開一線工人的辛勞與付出,公司的未來需要大家一起努力,愿我們共同展望未來,不斷進(jìn)取,踐行高質(zhì)量發(fā)展方針,做勞動好手,爭技術(shù)標(biāo)兵,釀品質(zhì)好酒!
與“手工釀酒”一樣,“夏不釀酒”是金喜來恪守的宜賓百年釀酒文化的重要傳承之一。酒成濃香終究不過“時間”二字,釀造好酒更是急不得,金喜來以一種“慢”姿態(tài),充分與宜賓古法釀酒的一脈相承,歲月如金,點(diǎn)滴皆好酒!
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