世界糧食日 | 五谷雜糧情,美酒不辜負
世界糧食日
World food day
今天,是世界糧食日的第39個年頭。
World food day
1979年,聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織機構(gòu)通過會議決定,自1981年開始,設定每年的10月16日為世界糧食日,旨在喚起全世界對糧食發(fā)展和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高度重視。
“以民人為天,而民人以食為天。”“人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌。”只有五谷豐登,才能解決人們的溫飽問題,實現(xiàn)人和社會持續(xù)發(fā)展。
一粥一飯,當思來處不易;
半絲半縷,恒念物力維艱。
鋤禾日當午,汗滴禾下土;
誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。
春種一粒粟,秋收萬顆子;
四海無閑田,農(nóng)夫猶餓死。
“一顆米粒九十九個工”,糧食從種植到豐收,經(jīng)過耕種、施肥、澆水、殺蟲、滅草、收割、晾曬、儲存、加工。。。。。。這是一個需要付出辛苦和時間的漫長過程。其中一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,都會對糧食產(chǎn)生不利影響。如果遇到天災人禍,甚至顆粒無收。
粗布棉衣,穿得到老;
粗茶淡飯,吃出健康。
惜服有衣穿,惜食有飯吃。
日儲一勺米,千日一石糧。
世界是我們的,糧食是世界的。
知識拯救靈魂,糧食就是生命。
從古至今,糧食對人和社會的重要程度,不言而喻。
古語道:“兵馬未動,糧草先行”;“軍無輜重則亡,軍無糧食則亡”;“食者,民之天,兵之命”;“兵不如者勿與挑戰(zhàn),粟不如者勿與持久”。糧食不僅是古代作戰(zhàn)的重要物資,也是作戰(zhàn)成敗的關(guān)鍵所在。
秦朝末年,項羽派兵斷了秦軍糧道,取得了“巨鹿之戰(zhàn)”的勝利;三國時期,曹操火燒袁紹軍糧,袁紹大敗,曹操從此稱霸北方,史稱“官渡之戰(zhàn)”。
1955年,由長春電影制片廠出品的電影《平原游擊隊》,由真實故事改編,反映了抗戰(zhàn)期間敵我雙方對糧食的重視。解放戰(zhàn)爭時期,毛提出“自己動手,豐衣足食”的偉大思想,“小米加步槍”解決了人民的食物供給和主要武器裝備的問題。
酒為糧食精,越喝越回味。
蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光。
手工釀造配純糧,一滴美酒醉入腸。
關(guān)于酒的記載,我國古代已有很多。古代蒸餾技術(shù)的發(fā)明,推進了白酒的快速發(fā)展。
清朝時,黃河遭遇連年水患。黃河治理需要大量高粱稈“束水沖沙”。這樣一來,黃河中下游廣植高粱。當時,高粱蒸餾出的酒比其他糧食好,度數(shù)也更高。自此,相對便宜的白酒銷量高過黃酒,更是在清末達到了產(chǎn)量的高峰。
白酒,源自糧食的醞釀,更是精神的食糧。從五谷雜糧釀造出的白酒,正是提取了糧食中的精華。
糧食不僅孕育了華夏子民,也釀造出了天地瓊漿。
酒都宜賓,蜀南糧倉。
宜賓得益于蜀南之地獨特的環(huán)境氣侯。亞熱帶濕潤季風氣候讓宜賓具有了氣候溫和、熱量豐足、雨量充沛、光照適宜、無霜期長、冬暖春早、四季分明的特點,非常適宜五谷滋養(yǎng)生長。富饒的土地提高了糧食產(chǎn)量,在滿足人民一日三餐后,還有多余糧食用以釀酒。
如果說口感是品酒的關(guān)鍵,那糧食就是白酒的精髓。金喜來酒甄選五糧精粹,以高粱、大米、糯米、小麥、玉米為釀造原料,傳承百年的古法釀酒技藝,經(jīng)選料、制曲、發(fā)酵、出窖、摘酒、儲酒、環(huán)節(jié),釀造出諸味協(xié)調(diào)、酒香濃郁的濃香型白酒。
據(jù)史料記載,早在宋代,作為西南重鎮(zhèn)的宜賓,便是各種交易的重要集散地,你帶玉米釀,他捎糯米酒,混合之后形成的味道在歲月演化中,雜糧酒逐漸成型。豐美的糧食提供了充足的釀酒原料,也蘊造了宜賓深厚而源遠流長的釀酒技藝,“蜀糧之倉”自古得名。
宜賓的糯紅高粱,被喻為蜀南的“紅糧皇后”,顆粒堅實飽滿、粒小皮厚,支鏈淀粉含量豐富,單寧含量0.5%-2%之間,是釀造五糧濃香美酒的上乘原料。
為深化企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的品質(zhì)戰(zhàn)略,實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的全過程溯源,金喜來酒業(yè)深知“酒好必須糧源好”,公司很早就立志自建萬畝生態(tài)紅粱基地。2019年3月,金喜來酒業(yè)與宜賓大觀鎮(zhèn)戰(zhàn)略攜手,共謀打造生態(tài)紅粱基地,這標志著金喜來萬畝生態(tài)紅粱基地項目正式啟動,也意味著在宜賓廣袤的土地上,由金喜來紅粱基地播下的美麗風景,即將迎來喜人的豐收景象!置身于綿延十里金喜來生態(tài)紅粱的海洋中,大自然的純美沁人心脾!
金喜來的“第 一生產(chǎn)線”,不是在工廠里,也不在車間中,而在天地間!金喜來酒業(yè)釀造的不僅是地道好酒,還有詩和遠方!
金喜來酒業(yè)秉以對糧食、對用戶的十分尊重與虔誠,一直堅持嚴選優(yōu)質(zhì)高粱、大米、小麥、糯米、玉米五種糧食為原料,傳承百年古法釀酒技藝,讓優(yōu)中選優(yōu)的五糧精華在蒸餾、發(fā)酵等20多道古法工藝的作用下,不斷實現(xiàn)價值蛻變,通過數(shù)百天匠心對話,終華麗轉(zhuǎn)身為瓊漿玉露,成就酒都濃香經(jīng)典,滴滴凝聚匠心,所釀之酒具有“窖香幽雅、陳香舒適、柔和協(xié)調(diào)、綿甜爽凈,多糧濃香風格突出”的顯著特點。
值世界糧食日的美好時刻,金喜來酒業(yè)躬身向所有的糧食工作者與消費者致敬,攜手共鑒世界糧食日的第39個生日!
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