康斯坦汀(KONSTANTIN)啤酒始于默盧曼汀家族，1422年，默盧曼汀家族在德國南部拜仁州與德國南部郡皇 室后裔阿科博家族聯(lián)合創(chuàng)立康斯坦汀酒窖，酒窖采用家族化傳承的生產(chǎn)模式，至今仍保留著80%以上的傳統(tǒng)手工制造工藝。康斯坦汀(KONSTANTIN)啤酒屬于阿科博德國皇 家伯爵啤酒的高端品牌，一直在德國上層的非商業(yè)圈中盛行，是德國口味和品質(zhì)好的啤酒之一，代表了德國啤酒的高品質(zhì)，同時也是德國昂貴的啤酒之一。

　　康斯坦汀(KONSTANTIN)低醇系列啤酒釀造采用默盧曼汀家族古法傳承工藝，皇 室超低溫復(fù)式發(fā)酵，利用62天的釀造時間反復(fù)降溫，千錘百煉;在不影響啤酒本身風(fēng)味的前提下采用特工藝控制發(fā)酵過程中乙醇的生成，并采用專業(yè)設(shè)備將酒液中高級醇的閥值控制在合適的范圍內(nèi)，從而杜了過量乙醇和高級醇對人體的過度傷害。讓您在感受德國純正手工啤酒的同時能體驗優(yōu)雅、健康的德意志皇 室啤酒文化。

　　品牌介紹

　　品牌發(fā)展史

　　康斯坦汀(KONSTANTIN)手工精釀啤酒，始于默盧曼汀家族。其家族復(fù)式發(fā)酵工藝源自于公元前3017年兩河流域(底格里斯河和幼發(fā)拉底河中下游)的蘇美爾文明。

　　公元270年家族繼承人默盧曼汀·寧卡西(MONUMENTI·Ninkasi)以達達尼亞的身份與古羅馬皇 室聯(lián)姻，自公元312年起，默盧曼汀家族的釀酒工藝僅服務(wù)于古羅馬皇 室。

　　公元542年，大瘟疫(Great Pestilence)席卷君士坦丁堡，為了抵御這場突如其來的浩劫，默盧曼汀家族的默盧曼汀·朵里奇(MONUMENTI·STORICI)結(jié)合家族工藝將麥汁煮沸代替飲用水并將酒花浸出物涂抹于皮膚，取得了難以置信的效果，后受命分發(fā)給民眾，在當時起到了積的防御作用。

　　公元1204年，君士坦丁堡被十字攻陷。1207年，默盧曼汀家族幸存者受英國庇護并為皇 室釀制啤酒。

　　公元1422年默盧曼汀家族在萊茵河及多瑙河沿岸建立了多家手工啤酒坊，并以康斯坦汀(KONSTANTIN)為啤酒命名，生產(chǎn)高端小眾啤酒。

　　公元1516年，默盧曼汀家族在位于德國南部的阿爾卑斯山脈發(fā)現(xiàn)了一條適合釀造啤酒的水系并就近在慕尼黑的多瑙河旁建立了生產(chǎn)基地，至今只生產(chǎn)高端精釀啤酒。

　　公元1567年，康斯坦汀(KONSTANTIN)與德國境內(nèi)多家知名啤酒家族合作，從此開創(chuàng)了技術(shù)合并革新的先河。

　　四川康斯坦汀酒業(yè)有限公司負責(zé)康斯坦汀(KONSTANTIN)手工精釀啤酒在大中華區(qū)市場的銷售和推廣。

　　品牌理念： 

　　康斯坦汀(KONSTANTIN)啤酒倡導(dǎo)健康飲酒的理念。經(jīng)常喝酒的人都知道，一般的酒喝了之后會產(chǎn)生頭痛感，越好的酒頭痛感越低，其實這是因為在發(fā)酵的過程中不僅產(chǎn)生了酒精(實際上就是乙醇)，同時還會產(chǎn)生過量的高級醇，很多企業(yè)達不到去除高級醇的技術(shù)同時也為了控制成本，所以沒有將乙醇中的過量高級醇進行剝離，這些酒喝了不僅會產(chǎn)生頭痛感還會對身體造成一些傷害。康斯坦汀(KONSTANTIN)啤酒在發(fā)酵時會采用特殊工藝將酒液中的高級醇進行定向剝離，從而減少了酒精和脂香類物質(zhì)對味覺感官上的刺激，因此，康斯坦汀(KONSTANTIN)系列啤酒會比其他啤酒口味稍淡一點。