名人和美酒幾乎是相伴而生、相輔相成的。酒涵養(yǎng)和陶醉了名人，而名人又為酒注入了新的文化元素和精神營養(yǎng)。名人與美酒就像是高山和流水，流下了許多纏綿悱惻而又蕩氣回腸的歷史故事。其中“老莊酒”的由來與傳說，更是在民間廣為傳播，如雷貫耳、經(jīng)久不衰。

　　“老莊酒坊”的釀造工藝由張氏家族代代相傳。在二十世紀開年之際，張氏家族的后人張軼決心挖掘“老莊酒坊”深沉的文化底蘊和豐富的文化內(nèi)涵，投資進行規(guī)?；a(chǎn)，成立了四川老莊家酒業(yè)有限公司、安徽老莊酒坊酒業(yè)股份有限公司和安徽潤皖貢酒業(yè)有限公司。并在采用秘傳工藝的基礎(chǔ)上，又運用現(xiàn)代科學配方和技術(shù)革新，終于釀出了色、香、味俱全的老莊家酒。

　　延續(xù)一脈相承的品質(zhì)，啜一杯老莊酒，喝下的是美味，享受的是自然，感悟的是大道，更是一段千年文化的訴說。

　　且有特有風味、自成一家的老莊家酒以純糧固態(tài)發(fā)酵、拒酒精;老莊家酒具有芳香濃郁、綿柔甘冽、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長的特點。品酒專家這樣評價道：老莊酒香味純正、甘美醇和、回味悠久。