不 可復制的地理環(huán)境

　　貴州茅鎮(zhèn)源釀酒有限公司座落于享譽世界的中國酒都——茅臺古鎮(zhèn)上坪村，處于7.5平方公里核心產區(qū)內，毗鄰貴州省愛國主義教育基地——陳胡屯紅軍烈士園，與國酒茅臺同享得天獨厚的自然環(huán)境，應天時以釀造，合地利以存封。

　　現代規(guī)范的生產保障

　　茅鎮(zhèn)源酒業(yè)現有員工300余人，廠房建筑面積38000多平方米，年生產能力1200余噸，儲酒5000多噸，公司有現代化包裝車間2個,自動化包裝流水線兩條。

　　百年釀造工藝、守匠精神

　　茅鎮(zhèn)源酒業(yè)堅守百年如一日的“茅臺鎮(zhèn)古法醬香”的守匠精神，以高妙智慧采高粱之精，融小麥之魂;聚天地之靈，取獨特環(huán)境之不可替代微生物發(fā)酵，精釀正宗醬香白酒。經多年窖藏，神來之筆的大師勾調，盡顯醬香突出，酒體豐滿，醇和協調，優(yōu)雅舒適，回味悠長的特點。

　　延續(xù)古法12987醬香正統釀造工藝：

　　端午踩曲 每年端午時節(jié)利于微生物的生長，是茅臺產區(qū)標準醬香酒新一輪生產周期的開始，一般歷時40至60日。

　　重陽下沙 沙:即茅臺產區(qū)本地糯高梁，重陽下沙投料避開了夏季高溫洪水期，此時赤水河清澈見底，水質極佳。

　　1年生產 從清蒸下沙開始，到完成釀造取酒，歷經春、夏、秋、冬。

　　2次投糧 赤水河流域多高山峽谷，山上山下受陽光日照影響，高粱成熟時間各異，當山下的高粱成熟時，先投次料，待山崗上的高粱成熟時，再投第二次料。投料全憑因地制宜，道法自然,順應節(jié)律交替，使谷物之精魂與季節(jié)之華韻渾然融合于一體，達到天、地、人和諧統一。

　　9次蒸煮 清蒸下沙，混蒸糙沙，混蒸醅料，上甑蒸酒，熟糟經六次蒸煮，共九次蒸煮營養(yǎng)成分層層析出。

　　8次發(fā)酵　在漫長而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。

　　7次取酒　一、二次酸澀辛辣，三、四、五次味甘最佳,最后兩次發(fā)焦發(fā)苦。每一次酒均有獨特作用，缺一不可，出廠酒就必須經過不同批次酒之間的比例調制。

　　醬酒文化的傳播者

　　歷經多年發(fā)展，茅鎮(zhèn)源酒業(yè)已成為一家集釀造、檢驗、包裝生產、銷售為一體的貴州大型白酒骨干企業(yè)，旗下核心品牌“茅鎮(zhèn)源”、“貴州汐曲”、”黔缸庫藏酒“、“黔工匠”等系列遠銷各地。

　　今后，公司將以“顧客心動，我們行動”的服務意識，與全國各地同仁、精誠合作、共謀發(fā)展、誠邀仁人志士、賓朋好友、志同道合者共同傳承、創(chuàng)造、分享中國醬香酒的獨特價值而奮斗!