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鄭州酩悅酒業(yè)有限公司
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酒友評價
| 咨詢問答
- 儲藏方法：陰涼干燥通風(fēng)處
- 酒精含量：13.5%vol
- 原料與配料：100%美樂
- 生產(chǎn)日期：見包裝
仙鶴莊園美樂干紅葡萄酒
品種：美樂
葡萄的栽培：
采摘自15年之久的葡萄園。葡萄藤被修剪成單葉警戒狀，在粘土土壤上用滴水灌溉，葡萄在14.0Be時進行采摘。
葡萄酒：
發(fā)酵前進行冷浸泡以得到果皮中的酸化口味。將葡萄酒擠壓至法國橡木桶中讓馬洛乳酸發(fā)酵和橡木結(jié)合以得到橡木味和單寧。
檢測報告：
酒精度：13.5 糖度：5.0g/l Ph值：3.40 總酸：5.85g/l
釀酒師的品嘗報告：
酒液顏色深沉濃厚，擁有豐富的李子和櫻桃香，并夾帶橡木味。
配餐建議：
單獨享用，或與燒臘食品、羊肉、牛肉或熟硬奶酪一起享用。
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