12月1日-2日，以“創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展”為主題的2019中國企業(yè)家博鰲論壇在海南省博鰲舉行。此間，青島啤酒集團(股份)有限公司董事長黃克興在接受新華網(wǎng)專訪時說，啤酒行業(yè)要由規(guī)模的增長向高質(zhì)量發(fā)展來轉(zhuǎn)型，由過去的速度型向現(xiàn)在的效益型轉(zhuǎn)變，具備銷售覆蓋的廣度、時間檢驗的長度、品質(zhì)的厚度和站位的高度，才能實現(xiàn)一個好的品牌。

　　創(chuàng)新為企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定基礎(chǔ)

　　據(jù)介紹，啤酒行業(yè)近幾年變化很大，由過去的高速增長逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樵鲩L停滯。黃克興說， “在這樣一個態(tài)勢下，啤酒行業(yè)要由規(guī)模的增長向高質(zhì)量增長來轉(zhuǎn)型，由過去的速度型向現(xiàn)在的效益型轉(zhuǎn)變?！秉S克興說。現(xiàn)在消費者的消費理念和消費方式都發(fā)生了很大的變化，逐漸趨向多元化、個性化、特色化和場景化的消費，購買方式傾向于便捷化。黃克興表示，青島啤酒這幾年圍繞消費者的需求變化，做了一系列的創(chuàng)新和便利化，滿足消費者的個性化、特色化和多元化的選擇，通過一些創(chuàng)新，推出了一些新的產(chǎn)品，包括私人訂制，獨家配送等等，為企業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展奠定了很好的基礎(chǔ)?！敖衲昵鄭u啤酒的經(jīng)營業(yè)績非常好，*大幅增長，這就是通過創(chuàng)新驅(qū)動實現(xiàn)的?！秉S克興說。

　　高質(zhì)量發(fā)展離不開創(chuàng)新，創(chuàng)新也必然會推動高質(zhì)量的發(fā)展。黃克興表示，青島啤酒堅守品質(zhì)，堅守好人釀好酒的企業(yè)文化，根據(jù)消費者潛在的需求，進行產(chǎn)品創(chuàng)新、生產(chǎn)創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新和消費場景化創(chuàng)新：由過去的有一瓶發(fā)展成為有一套，實現(xiàn)了大生產(chǎn)與小訂單矛盾統(tǒng)一的柔性化生產(chǎn)，由過去單一傳統(tǒng)的渠道發(fā)展成為覆蓋整個互聯(lián)網(wǎng)和新零售的全渠道銷售。在消費者的消費方式上，為消費者創(chuàng)造了啤酒的場景化消費，這一系列的創(chuàng)新，帶動了青島啤酒的高質(zhì)量發(fā)展。黃克興認(rèn)為，企業(yè)家要善于創(chuàng)新和改變，積極進取，永不滿足，這樣的企業(yè)家精神才能推動高質(zhì)量的發(fā)展。，要正確的處理好堅守與創(chuàng)新的關(guān)系，一味的堅守沒有創(chuàng)新會被時代淘汰，一味的創(chuàng)新放棄了過去一些好的做法也不行。還要處理好成本與質(zhì)量的關(guān)系，人們在企業(yè)的生產(chǎn)過程中、發(fā)展的過程中，往往會面臨著追求質(zhì)量或者追求成本的問題，作為食品行業(yè)特別是青島啤酒這樣的百年企業(yè)，質(zhì)量永遠擺在位。在中國啤酒行業(yè)現(xiàn)在的規(guī)模不再擴大的時候，我們需要做的就是解決高質(zhì)量發(fā)展和經(jīng)濟效益的問題。

　　一個好品牌要有四個維度

　　品牌背后的奮斗故事構(gòu)成了品牌的生命。針對品牌價值，黃克興提出，品牌是一個企業(yè)非常有競爭力的元素，一個好的品牌應(yīng)該從四個維度去評價。，品牌要有銷售的廣度，一個全球的品牌必須在全球范圍銷售產(chǎn)品，讓全球的消費者都能夠觸達和體驗到你的產(chǎn)品魅力。第二，品牌要有一個時間的長度，如果一個品牌三五年曇花一現(xiàn)，甚至十年二十年消失了，也談不上一個真正的品牌，一個真正的品牌必須經(jīng)得起時間的檢驗，與這個時代的特征互動，滿足這個時代消費者基本的一些變化需求。第三，品牌要有品質(zhì)的厚度，一個好的品牌必然要有一個好的品質(zhì)作為根基。最后一點，品牌要有站位的高度，一個品牌是站在全球的視野來定義還是站在區(qū)域的角度來定義，是很重要的。具備銷售覆蓋的廣度、時間檢驗的長度、品質(zhì)的厚度和站位的高度，才能實現(xiàn)一個好的品牌。 “我們的愿景就是要成為具有全球影響力品牌的國際化大公司。圍繞著這個愿景，我們青島啤酒做了一系列的變革和創(chuàng)新，這些變革和創(chuàng)新未來為青島啤酒創(chuàng)立一個國際化的大公司奠定了堅實的基礎(chǔ)，我們也在為成為有影響力的國際化企業(yè)不懈的努力和奮斗。”黃克興說。 2019中國企業(yè)家博鰲論壇由新華網(wǎng)、新華社新聞信息中心、中國經(jīng)濟信息社、新華社新媒體中心、新華每日電訊主辦，一汽紅旗聯(lián)合主辦。論壇旨在共同探尋企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑，交流和分享企業(yè)創(chuàng)新和高質(zhì)量發(fā)展的經(jīng)驗，助力新時代中國經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。為期兩天的論壇主要包括開幕式及學(xué)者分享會、圓桌會議、文化交流活動以及金融、食品、健康、能源、文化、信用等平行論壇。