悠悠華夏，江河萬里。有水的地方就有人，有人的地方就種糧，糧多的地方就釀酒?？v觀古今中外，水、糧、人、酒四者都是相伴相生。酒與人一起跨越歷史長河，共同見證文明的興盛與綿延。

　　汾州，古代區(qū)劃名，于北魏太和年間(公元488年)設(shè)立。往后到了北齊，武成帝高湛寫信說道：“吾飲汾清二杯，勸汝于鄴酌兩杯”。其中的汾清就代表汾州所產(chǎn)之酒;再到唐宋，宋《北山酒經(jīng)》中記載：“唐時(shí)汾州產(chǎn)干釀酒”，《酒名記》有“宋代汾州甘露堂最有名”;后到明朝萬歷年間，汾州升格為府，“名府曰汾州，縣曰汾陽”。成為山西明清時(shí)期的九府十六州之一。

　　由此可見，汾州自古出佳釀，釀酒歷史源遠(yuǎn)流長。如今汾州千年風(fēng)云變幻，釀成了一杯汾州酒。

　　尤其明朝以后，晉商成為中國商幫，足跡遍布全中國，甚至涉足歐亞大陸。在晉商和山西大移民的推動(dòng)下，白酒釀造技藝在全國遍地開花。以至于不少古代名酒中，都帶了一個(gè)"汾"字。時(shí)至今日，憑什么說天下清香出汾州呢?

　　靠的便是天賦!

　　汾州——大山上下

　　山西高原上有呂梁、太岳、太行三道縱向山脈，橫向則自南到北有中條王屋、恒山、五臺(tái)等補(bǔ)位，從北到南分別形成了桑干河谷、漳水、衡水、衛(wèi)水等源頭的長治盆地，這些谷地肥沃非常適宜耕種。良好的氣候環(huán)境，更造就了好的微生物生態(tài)。

　　六千年以來，千百種微生物經(jīng)千年的選擇、淘汰、優(yōu)化、繁衍后，在這里安家落戶。這些釀酒精靈棲息在汾州地區(qū)的空氣中，它們?cè)跁r(shí)光里傳承，在歲月里繁衍。千年綿延，生生不息，才成就了汾州大地這一釀酒圣地，也揭開了那牧童一指的秘密。

　　汾河流域的晉中盆地也受到了地形的庇護(hù)，海拔超過1000米的山脈在冬季抵擋了冷空氣入侵，季風(fēng)氣候不止決定了盛夏的充足降水，還使得這里春季和初夏的基調(diào)是明媚的陽光。這幾個(gè)月剛好是高粱這種喜光作物最需要光照的時(shí)期。日照越多，氣溫日夜差越大，高粱通過光合作用積累的干物質(zhì)和糖分越多，也就越利于釀酒。

　　汾州——大河濤濤

　　酒是人類文明的象征，而文明的誕生離不開水。

　　放眼世界，大江大河，大多的古文明、大多的古建筑等，都集中在這條“北緯37°“這一地球生命線上。而汾州就位于此。北緯37°，是世界河流帶，是世界文明帶，更是世界名酒帶。

　　再看中國，表里山河的山西， 汾河流入晉中盆地之前，纏繞于群山，出山后，又將與經(jīng)碳酸鹽巖過濾的大小山泉與支流匯聚，滋養(yǎng)美酒飄香的盆地沃土。

　　中國白酒的靈魂，便是遵循自然釀造，開放生產(chǎn)，讓多種微生物在多道工序，共同參與發(fā)酵，共同釀造。

　　正是這得天獨(dú)厚的好生態(tài)、得天獨(dú)厚的好糧食、得天獨(dú)厚的好水源，共同構(gòu)建了 “天下清香出汾州”的天賦產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢。同時(shí)也成就了汾陽兩大歷史名酒：一個(gè)是汾酒，一個(gè)是汾州酒;汾酒是1949年國營汾酒廠，一個(gè)是1954年的國營汾陽縣酒廠。

　　山西汾陽市酒廠股份有限公司創(chuàng)立于1954年，其前身為公私合營組建的國營汾陽縣酒廠，是一家主導(dǎo)生產(chǎn)“汾州”牌清香型白酒的大型企業(yè)，1987年被命名為呂梁地區(qū)甲級(jí)企業(yè)，1988年晉升為山西省級(jí)先進(jìn)企業(yè)，1991年被生產(chǎn)指導(dǎo)會(huì)命名為國家二級(jí)企業(yè)，1996年成為呂梁地區(qū)明星企業(yè)，2002年徹底改制為股份制民營企業(yè)，后廠名變更為“山西汾陽市酒廠股份有限公司”。2016年，酒廠全部搬遷到汾陽市杏花村酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)。

　　如今的山西汾陽市酒廠股份有限公司堅(jiān)持薪火相傳、推陳出新，實(shí)施“大思路、大動(dòng)作、大投入、大發(fā)展”戰(zhàn)略，2014年先后投資近億元建設(shè)了占地面積8.7萬平方米的新廠區(qū)，建成貯藏面積為15000平方米、氣勢宏大的汾州洞藏酒庫，投資7600萬元新建了辦公、成裝、釀酒車間，從企業(yè)文化、品牌營銷、工藝創(chuàng)新和質(zhì)量管理等各方面持續(xù)加大投入，堅(jiān)持以人品釀酒品，聲譽(yù)遍及三晉大地、華北區(qū)域、乃至全國。