茅酒創(chuàng)始人是誰?王立夫和他什么關系?他和“榮和燒坊”是什么關系?三大著名燒坊“榮和燒坊”和茅之賦醬酒又是什么關系?

王立夫,茅酒創(chuàng)始人,茅之賦傳承人

　　王立夫作為三大燒坊品質的“榮和燒坊”創(chuàng)始人，1879年時他發(fā)現(xiàn)，茅臺鎮(zhèn)地區(qū)原本蕭條的釀酒生意，再次繁榮起來，于是他決定創(chuàng)辦王家自己的酒坊——榮太和燒坊(后更名榮和燒坊)。

王立夫,茅酒創(chuàng)始人,茅之賦傳承人

　　自開設酒坊以來，王立夫醉心于調酒，加上天資過人，調酒的技藝爐火純青。短短幾年，他就成了名副其實的調酒大師。他還優(yōu)化了回沙工藝環(huán)節(jié)，將“調味酒”的選取和留存條件進行了整理。茅臺地方的醬酒釀造工藝由此進入了一個新的階段。

　　茅之賦出自于茅臺鎮(zhèn)一家傳承了百年“榮和燒坊”的茅酒，是創(chuàng)始人王立夫茅酒傳承品牌。

　　改革開放時期，國家為保護傳統(tǒng)醬酒生產(chǎn)工藝，把“成義燒坊、榮和燒坊、恒興燒坊”這三大燒坊編入現(xiàn)在的貴州茅臺廠，成就了當下的國酒茅臺。

王立夫,茅酒創(chuàng)始人,茅之賦傳承人

　　而后王立夫嫡傳后人在老酒房遺址重建了燒坊，并建立了茅之賦醬酒品牌，恪守祖?zhèn)髋浞胶图覀髅┚剖止め勗焓炙?，精制“王立夫”系列酒，重現(xiàn)“王茅”經(jīng)典醬香老味道。

　　茅之賦采用古法傳承的“12987”工藝，用正宗大曲釀造，端午制曲，重陽下沙，一年一個周期，經(jīng)歷兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒”是坤沙酒中最上乘的“回沙”工藝。

茅之賦,茅之賦酒

　　每一滴酒都歷經(jīng)春夏秋冬，順天應時渾然而成。入口醬味響亮，微苦帶甘，醬香中透著淡淡的焦香、花香，在口中逐層釋放，層次細膩，回味幽雅且長。