套餐：凱勝泰利組合

　　全名：凱勝泰利系列——收藏組合

　　酒莊：Castellare凱勝泰利莊園

　　類型：紅葡萄酒

　　容量：750ml

　　度數：13.5%

　　適飲溫度：16-18℃

　　產區(qū)： 意大利 ? 托斯卡納

　　凱勝泰利葡萄酒系列都是經典基安蒂和超級托斯卡納，因為凱勝泰利酒莊位于經典基安蒂產區(qū)的中心地帶，所以酒莊的酒款都以經典基安蒂為主，其他的都是超級托斯卡納，全套7款，價格炸裂!

　　由于這款組合與其他兩款組合稍有差異，因為這套組合里的酒款雖然都是來自凱勝泰利酒莊，但是每一款的所用的釀造葡萄品種和釀造技法都不盡相同，所以就在這里再分別的給大家詳細的介紹一下這7款酒

　　第 一款

　　2010年凱勝泰利莊園——博奇歐愛美麗干紅葡萄酒。

　　由梅洛單釀而成，橡木桶中陳釀14個月，瓶中陳釀10個月。有著誘人的成熟水果風味，黑莓、甜櫻桃、李子、黑醋栗、和香草的香氣十分濃郁，梅洛的特征更讓這款酒入口其柔和，酒體濃郁豐厚，層次復雜，十分耐陳釀。

　　第二款

　　2011年凱勝泰利莊園——益壽迪干紅葡萄酒。

　　2011年凱勝泰利莊園-益壽迪干紅葡萄酒，由桑嬌維塞和黑瑪爾維薩混釀，橡木桶中陳釀24個月，瓶中陳釀24個月。酒體醇厚飽滿，單寧優(yōu)質。豐富而優(yōu)雅，具有成熟櫻桃，深色漿果，黑莓，紅醋栗，香草，皮革及雪松的香味?？诟胸S富，陳年潛力高。

　　第三款

　　2011年凱勝泰利莊園——經典基安蒂艾帕吉樂珍藏干紅葡萄酒。

　　由赤霞珠單釀而成，控溫下載不銹鋼發(fā)酵罐中發(fā)酵14天，橡木桶中陳釀18個月，瓶中陳釀18個月。色澤呈深寶石紅，彌漫著黑莓與黑醋栗，雪松與皮革的香氣。口感豐富，單寧細致，回味悠長。

　　第四款

　　2013年凱勝泰利莊園——經典基安蒂艾帕吉樂珍藏干紅葡萄酒。

　　由桑嬌維塞，卡內奧羅，綺麗葉驕羅混釀，橡木桶中陳釀18個月，瓶中陳釀16個月，口感飽滿，帶有明顯的玫瑰花香，櫻桃、紅李子，葡萄干的氣息交相縈繞，以及經過橡木桶陳年后特有的皮革風味也是若隱若現(xiàn)，回味悠長。

　　第五款

　　2013年凱勝泰利酒莊——金黃鸝干紅葡萄酒

　　由赤霞珠、梅洛和桑嬌維塞混釀，于9月份的上半月采摘，隨后送入控溫27℃的不銹鋼發(fā)酵桶中進行15~20天的發(fā)酵，陳釀長達8個月。渾身富有黑李子、巧克力，香料以及燒烤香料的香氣。干凈的礦物質點亮了這款酒悠長出色的余味，并伴有誘人的清爽感。

　　第六款

　　2013年凱勝泰利莊園——經典基安蒂珍藏干紅葡萄酒。

　　由桑嬌維塞和卡內奧羅混釀，橡木桶中陳釀12個月，瓶中陳釀12個月，帶有復雜的櫻桃、紅醋栗、甘草、和甜肉桂香氣，入口濃郁飽滿，單寧如天鵝絨般細膩精致，陳年潛力大。

　　第七款

　　2014年凱勝泰利莊園——經典基安蒂。

　　由桑嬌維塞和卡內奧羅混釀，在橡木桶中陳釀7個月，瓶中陳釀7個月，具有漿果，紅漿果，煙草，雪松香料的香氣，酒體飽滿，結構牢固，酸度爽快，能靈活搭配各種食物。