說(shuō)到老藤葡萄酒，不得不提一下另一款，我這里目前有兩款老藤干紅葡萄酒，一款50年老藤黑珍珠，一款百年老藤歌海娜，都是老藤葡萄，但是兩款酒在口感上卻存在著顯著的區(qū)別。

　　左邊的是50年老藤黑珍珠，朋友們?cè)u(píng)價(jià)非常高，果味干凈而通透，花香四溢，是一種純天然的美，聞香時(shí)非常明顯的橡木味，入口果香非常有沖擊力，但是入喉又沒(méi)有太多的壓力，因?yàn)樗谋l(fā)力全部集中在余味上，這也是這款50年老藤的特點(diǎn)，余味濃而不散，非常美妙。

　　右邊是百年老藤歌海娜，它大的特點(diǎn)就是口感和香氣，口感是對(duì)的輕柔細(xì)膩，不帶絲毫的苦和膩，香氣非常濃厚，一陣接一陣，充滿了藍(lán)莓、草莓，奶油和桑葚的味道，喝完之后，會(huì)感覺(jué)杯子里全部都是香氣，隔了半個(gè)小時(shí)都可以聞到，非常非常的香(這點(diǎn)其實(shí)可以作為是不是真酒的判斷依據(jù)，因?yàn)檫@種香氣，其他葡萄酒模仿不過(guò)來(lái))。

　　知識(shí)解密(關(guān)于老藤)

　　老藤之所以貴，之所以特別，也是因?yàn)槔咸傧∩?，產(chǎn)量少，而且相比于年輕的葡萄藤來(lái)說(shuō)，老藤產(chǎn)出的葡萄果味濃郁，單寧細(xì)膩，成熟度均勻，根系發(fā)達(dá)深入地底，獲取的營(yíng)養(yǎng)豐富，也為葡萄本身帶來(lái)了更多的層次。只有好的葡萄，才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

　　釀造方式

　　這款意大利的五月花酒莊的"50年老藤黑珍珠"，會(huì)讓你對(duì)葡萄酒香氣的品鑒上升一個(gè)層次，因?yàn)楹冗^(guò)這款紅酒你就知道什么叫橡木桶香。

　　葡萄酒陳年，就必然會(huì)經(jīng)過(guò)橡木桶，好的橡木桶通常來(lái)自于法國(guó)，五月花酒莊也都是采用法國(guó)橡木桶陳年，法國(guó)的橡木桶香氣不是非常濃郁，但是陳年18個(gè)月就會(huì)自然帶上香草，野味，巧克力和香甜的風(fēng)味，法國(guó)橡木桶經(jīng)烘烤成形后給葡萄酒陳年會(huì)給葡萄添加炭燒氣息，而如果葡萄酒的主要發(fā)酵是在橡木桶里面進(jìn)行的，那么橡木桶就能帶來(lái)研磨咖啡的風(fēng)味。

　　橡木桶香使得葡萄酒香氣增加了一個(gè)維度，法國(guó)橡木桶會(huì)給葡萄酒帶來(lái)更多復(fù)雜、有結(jié)構(gòu)的口感，能夠的融入葡萄酒中成為其中一部分。

　　酒莊解密

　　五月花酒莊(Maggiovini)位于意大利威尼斯東北30公里處的福薩爾塔迪皮亞韋(Fossalta di Piave)地區(qū)，酒莊成立于1928年，現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)該酒莊的是其家族的第3代傳人-Mr. Massimo Maggio。是西西里首批獲得DOC/ DOCG認(rèn)證的酒莊;也是意大利乃至歐洲首批釀造“有機(jī)葡萄酒”的酒莊。