如果說赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是紅葡萄酒中的“國王”，那梅洛(Merlot)就是紅葡萄酒中的“皇后”，其芳香四溢、柔情似水的個性，注定了人見人愛，因此梅洛也被稱為“大眾情人”。

　　梅洛在全世界種植量最 大的葡萄品種之一，釀造出了很多好酒，如柏圖斯(Petrus)和里鵬(Le Pin)等。

　　梅洛在不同國家不同風(fēng)土條件下種植，表現(xiàn)出來的葡萄酒特性也會完全不一樣。冷涼氣候出產(chǎn)的梅洛葡萄酒具有更高的單寧含量，同時散發(fā)出煙草、焦油和泥土等氣息。溫暖氣候出產(chǎn)的梅洛葡萄酒具有明顯的果香，單寧含量也更低。

　　不過“柔順”及“芳香濃郁”是眾人一致同意的結(jié)論。梅洛繼承了父本品麗珠具有高品質(zhì)酚類物質(zhì)(單寧和花色素苷)及柔順的特性，同時也繼承了母本早熟、多產(chǎn)的特點(diǎn)。

　　智利的梅洛葡萄酒通常帶有紅色水果或黑色水果的香氣，柔順細(xì)膩，風(fēng)格較平易近人，如今越來越多的酒莊可以出產(chǎn)的梅洛葡萄酒，其品質(zhì)不輸于波爾多和美國葡萄酒。

　　楓博歐頌梅洛紅葡萄酒

　　容量：750ml

　　酒莊：楓博酒莊

　　適飲溫度：18~20

　　醒酒時間：10分鐘

　　酒精度數(shù)：13.0%

　　產(chǎn)區(qū)：智利》山谷

　　葡萄品種：梅洛

　　亮點(diǎn)秒懂

　　1、楓博酒莊

　　作為一個擁有近一百三十余年歷史跨世紀(jì)的葡萄酒莊，得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢加上悠久的葡萄酒歷史，成就了楓博貴族酒莊在葡萄酒界的良好聲譽(yù)和。

　　迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁，蘊(yùn)藏了深厚的歷史內(nèi)涵，討人喜歡的活潑的深寶石紅色調(diào)，干凈的顏色明亮而清澈。成熟的紅果、櫻桃醬果混合烤面包和香草的迷人香氣，交織融合，濃郁而復(fù)合，流露出楓博紅酒各年份酒的非凡品質(zhì)。入口細(xì)致，口味爽滑柔和，酒體平衡集中，余味的果香久久不散。

　　2、智利山谷

　　每個產(chǎn)酒國家都有核心的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。對于智利而言，最核心的產(chǎn)區(qū)必定要數(shù)山谷產(chǎn)區(qū)，這個產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)智利超過70%的葡萄酒，是智利葡萄酒出口量最多的產(chǎn)區(qū)。

　　山谷產(chǎn)區(qū)多樣的氣候和土樣造就了種植葡萄有得天獨(dú)厚的條件，它孕育出了智利無數(shù)享譽(yù)世界的高品質(zhì)葡萄酒。

　　山谷產(chǎn)區(qū)主要劃分5個子產(chǎn)區(qū)，邁坡谷、庫里科谷、空加瓜谷、卡恰布谷和莫萊谷。這里的葡萄園區(qū)氣候差異較大，適合種植各種葡萄品種，無論是口感還是香氣，都各有千秋。

　　3、風(fēng)味解讀

　　這款葡萄酒呈明亮深寶石紅，帶有濃郁的成熟的李子和黑櫻桃風(fēng)味，口感圓潤，余味綿長。智利的梅洛由于受地形和氣候的影響，果香更加濃郁豐富，釀造出來的酒具有黑櫻桃、李子、藍(lán)莓以及黑胡椒的辛辣感，此外，在醇厚的紅酒中還有有薄荷味。

　　4、智利高性價比之選

　　智利作為新世界崛起的一顆新星，近幾年里，智利的葡萄酒越來越受歡迎，因?yàn)橹抢频膬r格親民，性價比高。適宜的自然條件、優(yōu)質(zhì)的葡萄使智利生產(chǎn)的葡萄酒好喝又低價。智利葡萄酒曾經(jīng)被消費(fèi)者評為“最親民，具有高性價比”的葡萄酒。再加上智利適宜的自然條件和獨(dú)特的地理位置，種植出的葡萄優(yōu)良，使得智利葡萄酒品質(zhì)非常好。

　　風(fēng)味秒懂

　　風(fēng)味特征：李子、黑櫻桃、藍(lán)莓、黑胡椒

　　梅樂葡萄是早熟的一個品種，果實(shí)肉軟多汁且皮薄，呈藍(lán)黑色。并且單寧含量低。用它釀制出來的葡萄酒色澤美麗。果香濃郁，酒體優(yōu)雅入口柔順。

　　由于梅樂的單寧含量低，酸度也相對較低，所以入口特別柔順，好的梅洛會有天鵝絨般的柔軟質(zhì)地。所以對初學(xué)葡萄酒的人來說，更加柔順可親。如果把梅洛比喻成人的話那么它一定是一位長相清純甜美的女人親和力很高。

　　酒款詳情

　　1、酒莊—楓博酒莊

　　法國波爾多楓博貴族酒莊成立于1886年，位于法國著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)波爾多地區(qū)。在波爾多地區(qū)葡萄種植園占地80余公頃，全球銷售總部設(shè)在法國波爾多，目前酒莊年釀制銷售超過80萬瓶優(yōu)質(zhì)葡萄酒，其中60%的產(chǎn)品出口世界各地。

　　在上世紀(jì)末，法國波爾多楓博酒莊耗巨資，在著名智利葡萄酒莫萊河谷產(chǎn)區(qū)購買占地300公頃葡萄酒莊園，生產(chǎn)楓博系列葡萄酒。

　　一個跨世紀(jì)的酒莊，在龐大的楓博貴族家族領(lǐng)導(dǎo)下的走向世界的地道的法國名酒莊，土壤豐沃、種植著赤霞珠、梅洛、品麗珠等名貴葡萄品種。酒莊葡萄園位于石灰石粘土土質(zhì)的山坡上，曾經(jīng)隸屬于La Sauve修道院，是修士們冥想的幽靜僻所，酒莊在20世紀(jì)初期被楓博家族購買。

　　楓博家族悉心管理著這片80公頃的莊園，優(yōu)越的坡型地勢，適合梅洛、品麗珠和長相思等葡萄生長的土地，以及獨(dú)特的波爾多微型氣候都為釀造佳釀提供了良好的基礎(chǔ)。

　　2、產(chǎn)區(qū)—智利山谷

　　山谷(Central Valley)是智利最重要的(就產(chǎn)量來說)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是智利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，智利出口的葡萄酒90%來自這里。

　　它從邁坡谷(Maipo Valley)一直延伸到莫萊谷(Maule Valley)的南端，長度達(dá)到400公里(約250英里)，但寬度較小，大約只有100公里。山谷這個產(chǎn)區(qū)的名稱很容易和地理上的“山谷(Central Valley)”所混淆，其實(shí)后者位于太平洋海岸線和安第斯山脈低麓之間，從北至南綿延超過1000公里(約620英里)。

　　山谷是多種葡萄品種的原產(chǎn)地，但區(qū)內(nèi)種植最 多的是國際上流行的赤霞珠、梅洛(Merlot)、西拉、霞多麗(Chardonnay)和長相思(Sauvignon Blanc)。

　　梅洛是智利第三大紅葡萄品種，僅次于派斯(Pais)和赤霞珠葡萄品種，主要集中在山谷(Central Valley)地區(qū)。

　　由于地域廣闊、氣候不同、土壤多樣，這片產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格多種多樣，質(zhì)量也高低不一，包括北部邁坡谷所產(chǎn)的具有波爾多(Bordeaux)風(fēng)格的上等葡萄酒(價格較為昂貴)，莫萊谷所產(chǎn)的更為古老、傳統(tǒng)的葡萄酒等等。

　　3、葡萄品種—梅洛

　　在葡萄酒中，梅洛是一個優(yōu)秀的葡萄品種，梅洛(Merlot)的原產(chǎn)地是法國，其最 早的文獻(xiàn)記載可追溯到1783年左右，流傳于吉倫特省(Gironde)的利布爾訥市(Libourne)，“Merlau可以釀造顏色深濃的絕妙的美酒，適合在富饒的土壤中生長”。

　　它的口感比赤霞珠更柔和，因此梅洛也被稱為“大眾情人”。梅洛在全世界種植量最 大的葡萄品種之一，釀造出了很多酒王，如柏圖斯和里鵬等。

　　在法國十大紅葡萄品種榜單上，位居榜首的是梅洛(Merlot)。該品種在法國的總種植面積超過了10萬公頃。它果粒中等偏小，呈球形、青黑色，皮厚適中，果肉多汁。在法國，它的天堂是波爾多右岸。梅洛釀酒可以使葡萄酒的口感更加柔順，酒體更加豐滿，被譽(yù)為“紅葡萄中的霞多麗(Chardonnay)”。

　　19世紀(jì)中期梅洛從歐洲引入智利，在很長的一段時間里，當(dāng)?shù)氐娜藗円恢卑鸭衙滥冗@個品種誤當(dāng)做是梅洛，并把兩個品種混種在同一個葡萄園里。

　　直到20世紀(jì)90年代這種認(rèn)知錯誤才被發(fā)現(xiàn)，人們迅速把佳美娜和梅洛進(jìn)行分開種植，從此梅洛出現(xiàn)于智利的每一個主要葡萄種植區(qū)，開始在智利流行起來。

　　智利出產(chǎn)的梅洛葡萄酒也有兩種主要風(fēng)格，一種是果香味迷人，容易入口;另一種是活力充沛，口感酸爽。

　　梅洛所釀制的葡萄酒如同當(dāng)代女性一樣，擁有優(yōu)雅、獨(dú)立、自由的性格特征，是當(dāng)之無愧的葡萄酒中的“皇后”。