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酒,雖是客觀物質(zhì)的存在,但卻實實在在是變化多端的精靈。
白酒,更是篆刻在中國人血液里的靈魂。無論置身何處,哪怕只聽見“白酒”兩個字,心頭就會浮現(xiàn)故土難離的情懷以及溫?zé)犭硽璧木葡恪:镁茷槎Y,酒以禮成。一杯好酒,必得取自先祖智慧結(jié)晶,循天時而作,采地利而集,順應(yīng)節(jié)氣,歷經(jīng)四季,方得酒成。
1、30年的時光累積
從酒窖到取出,不過百十米的距離,一瓶好白酒要等待20年之久。即便如此,也不是每瓶白酒都有資格進入到酒窖中,它還需經(jīng)過層層篩選,必須是優(yōu)質(zhì)的原漿酒。經(jīng)由技藝精湛的老師傅將其盛入到陳年的陶壇中,經(jīng)過嚴(yán)密的風(fēng)口,小心翼翼存放,靜待二十年歲月,孫氏窖池系列白酒,才能呈現(xiàn)在你我眼前。
2、修心養(yǎng)性,脫胎換骨
為何要進行二十年窖藏?值得品嘗的窖藏白酒,需要在漫長的時間長河里經(jīng)歷緩慢而又微妙的變化,在開瓶的那一刻才能驚艷到愛酒人士。剛蒸餾出來的原漿酒還來不及揮發(fā),口感比較刺激,鋒芒畢露,必須要在黑暗的酒窖里醞釀、發(fā)酵、脫胎換骨,孫氏窖池系列的每一瓶酒都經(jīng)過漫長的等待后才在最香醇的一刻推入市場,確保醇香、口感都超過預(yù)想值。
3、健康的奢享,來之不易
窖藏后的窖池酒陳香飄逸、窖香濃郁、綿柔甜潤、甘冽醇厚。經(jīng)過長時間的醞釀,味道更綿軟柔和。這樣的酒,飲用適量的情況下能起到保健作用,促進心管健康、理氣活血、調(diào)節(jié)免疫、安撫疲勞等等。白酒對人體的功能和作用,早在醫(yī)學(xué)著作《黃帝內(nèi)徑》中就有提到。
人生能有幾個20年?
二十年,是一個人從呱呱墜地到成熟自立的時間;
二十年,是一粒種子幼芽成長為參天大樹的時間;
二十年,也是孫氏窖池系列從辛辣到柔和的時間。
這小半生的潛修,我們小心翼翼的維護地窖的環(huán)境,時刻勘察溫度、濕度,只為在上市時,打動愛酒人士的心,讓他們品嘗到未添加白酒以外任何物質(zhì)的純天然的味道。一號窖池濃香型,三號窖池醬香型,不管是珍藏還是品嘗,都能有選擇的余地,送人伴禮,也足夠大氣。
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