蒙古族歷史悠久，作為一個熱情，禮儀，坦蕩的民族，自然是有著屬于自己的民族禮儀，酒一直被蒙古們看作是敬老和待客的物品，所以逐漸形成了飲酒的習(xí)俗，其中的講究就很多了，蒙古人好喝酒，男女皆喜歡飲酒，大碗喝酒，大口吃肉頗具豪俠風(fēng)度。

　　但是關(guān)于蒙古的酒文化你了解多少呢？

　　蒙古酒文化——敬酒文化

　　敬酒是蒙古人再平常不過的事，酒是蒙古人提升宴會，招待儀式的氣氛必不可少的東西，蒙古的敬酒是十分講究的，敬酒是從策格開始的。依此敬酒，在敬酒時有連敬3杯的習(xí)俗，主人敬的3杯酒，前兩杯不用喝完，只用簡單地抿上一口，第三杯要一飲而盡，這里有一個與其它地域敬酒文化不同的地方，如果確實(shí)不能喝，只用將三杯酒各抿上一口，以表示對主人的感謝之情，頗具豪俠的好客和寬容之情。

　　蒙古酒文化——如何喝敬酒

　　客人來了之后應(yīng)該首先接過銀碗，退回原位，注意這個時候要保持微笑，表達(dá)謝意，然后這個時候用右手的無名指蘸酒進(jìn)行“三彈”。

　　這個“三彈”的含義主要是敬天，敬地，敬祖宗，具體就是先沾酒向天，再沾酒向地，最后再用酒抹一下自己的額頭，蒙古有些地區(qū)還有彈向火爐的說法，以敬火神，在這些禮節(jié)完畢之后，才可以一飲而盡，如果不會喝酒可以不用勉強(qiáng)，只用小小的抿上一口，表示對主人的情誼，但是不能一滴都不喝。

　　下面要說到我感覺最有趣的地方了，唱祝歌，很有氛圍感的一種飲酒方式，通常情況下，主人唱一支歌，客人就要喝上一杯酒，客人如果不喝，主人就要一直唱下去，我當(dāng)時去蒙古旅游的時候，以為真的要全部喝完，卻不知道不會喝酒的人可以等到歌曲唱完抿上一口，表達(dá)謝意就行了，每次去蒙古都架不住蒙古人火焰一樣的熱情，蒙古人真的太好客了。