CH?TEAULE COLOMBIER 科隆舍莊園

　　CH?TEAULE COLOMBIER 2015年

　　AOP波爾多紅

　　地產(chǎn)的介紹

　　科隆舍莊園酒莊位于克萊拉克的小鎮(zhèn)上，距離圣愛美濃產(chǎn)區(qū)20余公里，所處的位置是兩海之間海拔高的高原之一，因此擁有得天厚的土壤條件。土壤結(jié)構(gòu)是以石灰石為基底的黏土和石灰石的混合物土壤，這和圣愛美濃產(chǎn)區(qū)的土壤相同。

　　產(chǎn)區(qū)：波爾多

　　位置：克萊拉克，兩海之間

　　面積：28公頃

　　品種：80％梅洛，1％馬爾貝克，19％品麗珠

　　土壤類型：石灰石基底，黏土和石灰石混合物。

　　藤年齡：25年

　　密度：3300至5000植株/公頃

　　釀造工藝：在溫度可控的不銹鋼罐桶內(nèi)使用傳統(tǒng)工藝釀造。

　　品鑒評(píng)論

　　2015年份的科隆舍酒款，具有濃郁的石榴紅色和紫色色澤，新鮮的黑醋栗和櫻桃果的香味飽含在其中。入口優(yōu)雅，順滑。酒體平衡，柔和的單寧，伴隨著豐富的果香氣充盈著口腔。

　　食物搭配：兔肉，羊肉，野味或奶酪。

　　飲用溫度：16℃至18℃

　　陳年潛力：5年以內(nèi)，可以保持清爽的果香。超過5年，該酒表現(xiàn)出更加成熟的風(fēng)味。