清時(shí)期的楊林，東臨煙波浩渺的嘉麗澤，南有蒼翠巍峨的五龍山，土地肥沃、灌溉方便，又是省城昆明通往黔桂、湖廣、京滬的必經(jīng)之地，因此人煙稠密、商賈輻輳。周邊的五龍山、象山不但蒼翠欲滴而且流泉飛瀑到處可見(jiàn)。甘冽的泉水，充足的糧食，滿街的旅客，使楊林的釀酒業(yè)十分興盛。每當(dāng)秋收之后，但見(jiàn)“百家立灶，千村飄香”。偌大一個(gè)楊林，竟成為一個(gè)巨大的釀酒廠。楊林城南有一個(gè)城隍廟，廟中的地上原有一塊巨大而又平滑的花石頭，傳說(shuō)蘭茂醉酒時(shí)，就愛(ài)躺在這塊似有40多朵牡丹花鑲嵌其間的花石頭上睡眠。有一次蘭茂醉酒躺在這塊花石頭上，夢(mèng)見(jiàn)仙人指點(diǎn)，醒后竟釀出一種酒味特別醇厚的美酒，這種美酒就是如今馳名國(guó)內(nèi)的“楊林肥酒”。

　　另一版本說(shuō)，一婦人想偷偷帶塊肥肉回娘家，正在取臘肉時(shí)，夫家進(jìn)來(lái)了，婦人情急之下隨手將肉放進(jìn)正在釀酒的大缸。過(guò)了幾天，婦人從娘家回來(lái)，急忙去看家釀的米酒，只見(jiàn)酒已變的碧綠如玉，酒味醇厚芳香，一點(diǎn)油膩的肉味都沒(méi)有。就這樣無(wú)意間釀出了風(fēng)味獨(dú)特的“楊林肥酒”。