藏佳純青稞酒的主要原料是青稞：青稞具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和突出的醫(yī)藥保健作用。

　　1、β一葡聚糖：據(jù)西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院資料介紹，青稞是世界上麥類(lèi)作物中β一葡聚糖最高的作物，是小麥平均含量的50倍。β-葡聚糖有預(yù)防結(jié)腸癌;降血脂和降膽固醇，預(yù)防心血管疾病，防治糖尿病等。具有提高機(jī)體防御能力、調(diào)節(jié)生理節(jié)律的作用。

　　2、豐富的膳食纖維： 膳食纖維含量是小麥的15倍，具有清腸通便、清除體內(nèi)毒素等有良好，是人體消化系統(tǒng)的清道夫。

　　3、含有獨(dú)特的支鏈淀粉： 支鏈淀粉比普通的支鏈淀粉高出26%，可抑制胃酸過(guò)多，對(duì)病癥有緩解和屏障保護(hù)作用。

　　4、含有稀有的營(yíng)養(yǎng)成分： 含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E，可促進(jìn)人體健康發(fā)育。

　　5、含有對(duì)人體有益的微量元素： 鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等礦物質(zhì)元素。硒是聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織確定的人體必需元素，是該組織目前認(rèn)定的防癌、抗癌元素。

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