茅臺是我國知名的酒類品牌，茅臺酒也是我們大家所熟悉的，但即使對于喝茅臺多年的酒友，關(guān)于茅臺的這些冷知識也未必都知道。

　　1、茅臺酒瓶是玻璃瓶

　　茅臺酒瓶像瓷器，但是，它并不是瓷瓶。茅臺酒瓶是乳白色玻璃瓶，茅臺人稱“乳玻瓶”。之所以要用這種瓶子，是為了避免陽光直射，影響酒的品質(zhì)。

　　1966年3月，茅臺酒廠廠長劉同清和技術(shù)員季克良參加輕工部出口酒工作會議，決定將茅臺酒陶瓷瓶改為螺旋口的白玻璃瓶。當年7月，內(nèi)外銷陶瓷瓶一律改用乳白玻璃瓶，沿用至今。所以，這樣算來，茅臺酒瓶現(xiàn)在已經(jīng)53歲了。

　　2、紅飄帶的奧秘

　　茅臺酒的紅色飄帶的內(nèi)側(cè)是有數(shù)字的。它代表著茅臺包裝員工的工號，從飄帶上的工號就可以知道每瓶茅臺的經(jīng)手人是誰了。

　　除了防偽溯源，它同時還具有檢測漏酒，標志性裝飾的作用。

　　3、茅臺酒瓶底代碼

　　茅臺酒所使用的瓶子都是有代碼的，共有四種：HB、MB、CKK、口，它們代表的是酒瓶生產(chǎn)的廠家。

　　同一箱茅臺酒瓶底部的標志應是一樣的(最多只能有兩種)，若一箱茅臺的標志各不相同，就有可能是造假商人回收酒瓶后手工裝箱，因為回收的酒瓶，很難做到底部標識的統(tǒng)一 。

　　4、一瓶茅臺不是一斤

　　茅臺酒酒瓶上面標注的規(guī)格是500ml，我們往往以為，一瓶茅臺酒就是“一斤”。但事實上一瓶茅臺酒并不是一斤，而是要低于一斤，因為酒的密度要比水的密度小。

　　1986年9月1日起，茅臺酒瓶的計量廢除了1斤裝，改為500毫升等規(guī)格。1986年前的茅臺則是一斤，大約540ml。

　　5、茅臺的英文

　　茅臺的英文商標是MOUTAI不是MAOTAI。

　　上世紀20年代，貴州茅臺酒已經(jīng)走向世界，當時使用的是威妥瑪拼音，還沒有現(xiàn)代漢語拼音，貴州茅臺酒就是KWEICHOW MOUTAI。

　　而直到1958年2月11日，中國正式批準《現(xiàn)代漢語拼音方案》。此后，在中國大陸地區(qū)，威妥瑪拼音系統(tǒng)逐漸被現(xiàn)代漢語拼音所取代。

　　但是由于貴州茅臺酒在國際市場的形象已經(jīng)為人們所熟知，所以繼續(xù)沿用KWEICHOW MOUTAI這一拼寫。

　　6、瓶口珠子的作用

　　很多喝過茅臺的人都知道茅臺瓶口有兩顆小珠子，這兩顆小珠子是用玻璃做的。

　　在酒瓶口添加兩顆小玻璃珠，有四個原因：減緩倒酒時酒液流出速度;珠子大小恰好堵住酒瓶開口，起到一定的輔助封閉作用，防止開瓶后酒香過快散發(fā);防止在運輸過程中漏酒、灑酒;防止倒灌造假。

　　7、膠帽三行噴碼是什么

　　膠帽上的三行噴碼數(shù)字，排噴碼是出廠日期，即這瓶酒的包裝日期。

　　第二排噴碼是生產(chǎn)批次，即該酒體的日期及批次，格式為“年+順序號”。因為每一瓶茅臺酒都是需要百種以上的基酒組合，以酒勾酒調(diào)味之后，還要分批次繼續(xù)存放一定的時間，之后才會灌瓶出廠。

　　第三排噴碼是不同批次流水號，即這瓶酒在當天生產(chǎn)過程中下線的瓶號，通常為五位數(shù)字。

　　為加強產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，從2017年7月7日開始，在原瓶帽噴碼的第三排流水號前加兩位班組編碼，班組編碼由“A+一位大寫字母”表示，所以你現(xiàn)在看到的生產(chǎn)日期如果是2017年7月7日以后的酒，第三排流水號應為“A+一位大寫字母+五位數(shù)字”。

　　這三排數(shù)據(jù)具有性，若出現(xiàn)三排數(shù)據(jù)都相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶屬假酒。

　　8、一瓶茅臺可倒多少杯

　　用目前茅臺酒自帶的第三代小酒杯(8ml)裝酒，大概能裝62杯左右，按官方零售價算，相當于25元錢左右一小杯。

　　9、飛天與五星區(qū)別

　　飛天茅臺與五星茅臺是一樣的酒，在品質(zhì)上面沒有任何的差別，同一車間生產(chǎn)出來的茅臺酒，上午裝飛天茅臺的瓶子，下午裝五星茅臺的瓶子。而之所以要區(qū)分開來，只是為了便于內(nèi)銷與外銷的區(qū)分而已。

　　10、飛機上曾供應茅臺

　　早在1975年開始，乘坐中國民航國際航班的旅客都免費贈送茅臺酒1瓶。后來直接改為免費供應，直到20世紀80年代末才取消。

　　11、茅臺曾嘗試異地生產(chǎn)

　　在1974年，有關(guān)領(lǐng)導親自主持茅臺酒的易地生產(chǎn)規(guī)劃，從技術(shù)人員到工藝流程，再到原材料、輔料、生產(chǎn)設(shè)備，甚至試驗基地等也從茅臺酒廠搬運，嚴格按照茅臺酒釀造流程、遵循自然變化進行嚴苛試驗。

　　整個異地試驗歷時十一年，經(jīng)歷9個周期、63次輪次，30000多次分析試驗。

　　1985年包括時為茅臺酒廠總工程師季克良先生在內(nèi)的25位專家對試驗制酒進行評定。最終鑒定做出了“鑒定酒質(zhì)量接近市售茅臺酒水平”，但始終不是茅臺。

　　而那款原本是復制茅臺酒的白酒，更名為珍酒，現(xiàn)在也自成一家，有些名氣了。

　　12、紅色印章「一七〇四」

　　茅臺酒外包裝盒上的紅色印章“一七〇四”，1704這個年份對茅臺品牌具有特殊的意義。

　　據(jù)悉，1704年以茅臺命名的白酒品牌開始出現(xiàn)。茅臺鎮(zhèn)最 早的燒房之一“偈盛燒房”于1704年將其生產(chǎn)的酒正式定名茅臺。因此1704便成了茅臺酒的歷史源頭。

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