7月7日，《瀘州市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃》(以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》)終期成果評(píng)審會(huì)召開(kāi)。

　　按照《規(guī)劃》，瀘州2025年白酒產(chǎn)量總體將穩(wěn)定在200萬(wàn)千升左右;營(yíng)業(yè)收入達(dá)到1500億元，力爭(zhēng)2000億元;*達(dá)到300億元，稅收超過(guò)200億元，營(yíng)業(yè)收入、*和稅收均實(shí)現(xiàn)翻番。

　　瀘州“十四五”總目標(biāo): 規(guī)模效益實(shí)現(xiàn)“三個(gè)翻番”

　　酒業(yè)家從瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進(jìn)局獲悉，2020年瀘州全市白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1008.4億元，實(shí)現(xiàn)利稅267.3億元，為“十三五”畫(huà)了一個(gè)較的句號(hào)，也為“十四五”的起了一個(gè)好頭。

　　根據(jù)瀘州方面披露的信息，在該市規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量和白酒產(chǎn)量都有所縮減的情況下，白酒產(chǎn)業(yè)的營(yíng)業(yè)收入、利稅均在“十三五”期間實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)。

　　更重要的是，瀘州產(chǎn)區(qū)發(fā)展基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí)，已建成釀酒原糧基地種植約50萬(wàn)畝，完成新增窖池近2萬(wàn)口，率先構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程質(zhì)量管理、監(jiān)管和追溯體系，成為全國(guó)白酒質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)首批試點(diǎn)城市;此外，還搭建了川酒集團(tuán)、四川發(fā)展原酒基金等酒類(lèi)平臺(tái)企業(yè)，初步形成了以老窖、郎酒、川酒為龍頭，小金花、十佳企業(yè)、“小巨人”企業(yè)梯隊(duì)成長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)組織體系，增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力。

　　對(duì)于這一成績(jī)的取得，有當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)人士向酒業(yè)家指出，一方面是各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局的科學(xué)規(guī)劃與政策引導(dǎo)，一方面是瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進(jìn)局、瀘州市酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)等的牽頭協(xié)調(diào)和對(duì)于當(dāng)?shù)鼐祁?lèi)企業(yè)拓展市場(chǎng)的直接指導(dǎo)，一方面是以瀘州老窖、郎酒、川酒集團(tuán)等為首的酒企自身的奮進(jìn)與拼搏。

　　《規(guī)劃》指出，瀘州白酒產(chǎn)業(yè)“十四五”的戰(zhàn)略定位是：圍繞“一群三區(qū)六打造”的戰(zhàn)略定位，打造攜(赤)河跨(長(zhǎng))江、濃醬翹楚的中國(guó)白酒增長(zhǎng)極。

　　圍繞這一戰(zhàn)略定位，瀘州白酒產(chǎn)業(yè)“十四五”目標(biāo)是：白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要取得新成效，規(guī)模效益實(shí)現(xiàn)“三個(gè)翻番”，產(chǎn)業(yè)實(shí)力進(jìn)一步增強(qiáng)，綠色創(chuàng)新發(fā)展進(jìn)一步突破，安全基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí)，爭(zhēng)創(chuàng)產(chǎn)品、企業(yè)、產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)區(qū)。

　　在此基礎(chǔ)上，瀘州又劃定了在2025年之前重點(diǎn)推進(jìn)的5個(gè)“小目標(biāo)”：實(shí)施倍增計(jì)劃，綜合質(zhì)效大幅提高;產(chǎn)業(yè)實(shí)力明顯增強(qiáng);創(chuàng)新發(fā)展實(shí)現(xiàn)跨越;綠色發(fā)展成效顯著;安全發(fā)展基礎(chǔ)夯實(shí)。

　　根據(jù)《規(guī)劃》，酒業(yè)家獲悉，瀘州計(jì)劃加強(qiáng)白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，大力提升純糧固態(tài)產(chǎn)能，優(yōu)化降低低端產(chǎn)能，名酒產(chǎn)能、原酒資源等領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)再造實(shí)現(xiàn)重大突破，建成千億級(jí)白酒釀造、百億級(jí)包裝材料、百億級(jí)智能裝備制造，同時(shí)推動(dòng)以企業(yè)為主體的技術(shù)創(chuàng)新體系進(jìn)一步健全，通過(guò)機(jī)械化、自動(dòng)化、信息化、智能化釀造生產(chǎn)模式推廣應(yīng)用使生產(chǎn)效率大幅提升。

　　形成“3+53+N”企業(yè)新梯次 促進(jìn)企業(yè)融通發(fā)展

　　楊林興指出，要在創(chuàng)新發(fā)展瀘州酒業(yè)上下功夫，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，善抓最具特色的產(chǎn)業(yè)和最具活力的企業(yè)，打造名優(yōu)產(chǎn)區(qū)、名優(yōu)企業(yè)、名優(yōu)白酒，引導(dǎo)中小酒企培育品牌、提升品質(zhì)、塑造品味，支持酒企齊心協(xié)力建立產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈、創(chuàng)新生態(tài)鏈，推動(dòng)抱團(tuán)發(fā)展、融合發(fā)展。

　　為此，瀘州制定了一攬子方案，擬在2025年之前，加速助推瀘州老窖、郎酒進(jìn)一步鞏固行業(yè)地位，成為300-500億級(jí)龍頭企業(yè)，川酒集團(tuán)站穩(wěn)100億陣營(yíng)，3朵小金花企業(yè)向20-50億級(jí)沖刺，十佳企業(yè)邁向10億臺(tái)階，培育壯大其余13戶小巨人企業(yè)。

　　酒業(yè)家獲悉，考慮到酒類(lèi)消費(fèi)主體結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變影響白酒消費(fèi)空間持續(xù)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)加劇擠壓酒企尤其是中小酒企市場(chǎng)空間、生態(tài)環(huán)境約束強(qiáng)化給白酒產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展提出更高要求等現(xiàn)實(shí)因素，瀘州正在推動(dòng)分級(jí)分類(lèi)制定企業(yè)梯隊(duì)培育方案，推動(dòng)大中小白酒企業(yè)相融共生、協(xié)同發(fā)展，構(gòu)建“3+53+N”企業(yè)新梯次。

　　“主要從支持三大頭部企業(yè)樹(shù)標(biāo)發(fā)展、推動(dòng)五十四家腰部企業(yè)趕超發(fā)展、引導(dǎo)廣大中小企業(yè)特色發(fā)展，三方面來(lái)推動(dòng)‘3+53+N’企業(yè)新梯次?！庇袇⑴c了終期成果評(píng)審會(huì)的專(zhuān)家向酒業(yè)家透露。

　　《規(guī)劃》顯示，瀘州將支持瀘州老窖、郎酒、川酒集團(tuán)等頭部企業(yè)不斷強(qiáng)化在高端市場(chǎng)和全國(guó)市場(chǎng)中的地位，同步打造“國(guó)窖1573”、“青花郎”兩大品牌，形成以瀘州老窖、郎酒“兩朵金花”為，川酒集團(tuán)為第三極的龍頭企業(yè)方陣。

　　同時(shí)，瀘州計(jì)劃培育53家市場(chǎng)能力強(qiáng)、核心單品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯的腰部企業(yè)，重點(diǎn)推動(dòng)“川酒小金花”打造20-50億級(jí)企業(yè)，鞏固、擴(kuò)大中高端和區(qū)域市場(chǎng)，并形成17家10-50億級(jí)、36家1-10億級(jí)企業(yè)。

　　此外，瀘州還計(jì)劃實(shí)施中小酒企“春筍”計(jì)劃，建立主業(yè)、業(yè)態(tài)、市場(chǎng)導(dǎo)向豐富的企業(yè)生態(tài)，引導(dǎo)廣大中小企業(yè)向特色發(fā)展，如鼓勵(lì)發(fā)展散酒連鎖店，支持有基礎(chǔ)、有特色的原酒企業(yè)發(fā)展品牌酒和面向年輕市場(chǎng)、女性市場(chǎng)新產(chǎn)品、消費(fèi)新場(chǎng)景的創(chuàng)新型企業(yè)，扶持個(gè)性多元、國(guó)際表達(dá)的酒莊、釀坊、工坊等新興商業(yè)模式發(fā)展，打造世界的生態(tài)酒莊群落，支持整合敘永等地豐富溶洞資源，大力發(fā)展高品質(zhì)洞藏酒企。

　　酒業(yè)家從企業(yè)端獲悉，瀘州老窖正力爭(zhēng)進(jìn)入中國(guó)品牌500強(qiáng)前30位;郎酒正在打造“赤水河左岸·莊園醬酒”世界級(jí)白酒莊園;仙潭酒業(yè)集團(tuán)正在實(shí)施深度數(shù)字化轉(zhuǎn)型，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、價(jià)格創(chuàng)新、渠道活動(dòng)創(chuàng)新、消費(fèi)者拉動(dòng)和裂變、品牌推廣等五大行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)商家“0打款、0壓貨、市場(chǎng)0竄貨”，以打造全國(guó)醬酒知名品牌;三溪酒類(lèi)集團(tuán)正依托百年“三溪窖池群”，傳承創(chuàng)新傳統(tǒng)釀制技藝，打造高品質(zhì)系列精品酒;玉蟬集團(tuán)線下強(qiáng)化大單品建設(shè)，線上發(fā)展新興酒品，著力打造山東、湖南和四川三大樣本市場(chǎng)并輻射全國(guó)。

　　特色發(fā)展三條白酒產(chǎn)業(yè)帶 做大做強(qiáng)五大白酒組團(tuán)

　　《規(guī)劃》指出，瀘州要充分挖掘兩大香型白酒唯 一疊合產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)白酒釀造傳統(tǒng)技藝同現(xiàn)代科技融合，著力建設(shè)產(chǎn)能、產(chǎn)品、企業(yè)、產(chǎn)業(yè)，打造品質(zhì)卓越、品類(lèi)多元、價(jià)值彰顯的“長(zhǎng)江-赤水”濃醬雙優(yōu)名酒產(chǎn)區(qū)。

　　以打造世界級(jí)名酒產(chǎn)區(qū)為方向，瀘州提出要發(fā)展壯大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能和改造升級(jí)現(xiàn)有產(chǎn)能“兩條腿”走路，5年內(nèi)完成800億-1000億重大項(xiàng)目投資，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能占比大幅提升，再造一個(gè)瀘州醬酒產(chǎn)業(yè)基地;同時(shí)，全面整合原酒產(chǎn)能，推動(dòng)原酒企業(yè)從空間集聚到業(yè)務(wù)集成和升級(jí)，提高話語(yǔ)權(quán)，實(shí)現(xiàn)瀘酒強(qiáng)“芯”健體。

　　除了構(gòu)建多元化全品類(lèi)產(chǎn)品體系外，《規(guī)劃》還提出了要構(gòu)建科學(xué)合理的空間布局。

　　酒業(yè)家獲悉，為搶抓新一輪白酒產(chǎn)能集中釋放的重大機(jī)遇，順應(yīng)白酒向優(yōu)勢(shì)品牌集中、向優(yōu)勢(shì)企業(yè)集中、向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中的趨勢(shì)，充分發(fā)揮北部長(zhǎng)江沿線濃香型白酒生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)和南部赤水河沿線醬香型白酒生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，瀘州將按照核心帶動(dòng)、分工合理、軸帶組織、融合發(fā)展的思路，加快構(gòu)建“北濃南醬中支撐、一核三帶五組團(tuán)”的空間布局，塑造支撐瀘州白酒高質(zhì)量發(fā)展的動(dòng)力格局。

　　“可以簡(jiǎn)單概括為全面強(qiáng)化白酒園區(qū)發(fā)展核心區(qū)+三條白酒產(chǎn)業(yè)帶+五大白酒組團(tuán)+多個(gè)酒鎮(zhèn)、酒街?！痹谔岬饺绾螛?gòu)建科學(xué)合理的空間布局時(shí)，熟悉瀘州白酒政策的行業(yè)人士向酒業(yè)家如是說(shuō)。

　　瀘州在此前舉行的多個(gè)重要會(huì)議上反復(fù)提及，要打造1個(gè)千億、3個(gè)百億級(jí)酒業(yè)園區(qū)。

　　此次在《規(guī)劃》中，進(jìn)一步明確，要發(fā)揮四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)的綜合平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，以建設(shè)世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒釀造基地和全國(guó)酒類(lèi)包材產(chǎn)區(qū)為兩大方向，突出固態(tài)釀造與綠色循環(huán)發(fā)展，強(qiáng)化酒檢中心、包材檢驗(yàn)中心、固態(tài)釀造中心、計(jì)量測(cè)試中心、會(huì)展中心、工業(yè)設(shè)計(jì)中心等六大平臺(tái)建設(shè)，引導(dǎo)上下游產(chǎn)業(yè)鏈配套發(fā)展，加大城市綜合服務(wù)功能配套支持，打造“瀘酒核心區(qū)”“包材配套區(qū)”區(qū)域品牌和瀘州東向發(fā)展新引擎。

　　而根據(jù)《規(guī)劃》，此次提及三條白酒產(chǎn)業(yè)帶主要包括：長(zhǎng)江沿岸濃香型白酒產(chǎn)業(yè)帶、赤水河谷醬香型白酒產(chǎn)業(yè)帶和沱江沿岸基酒產(chǎn)業(yè)帶。

　　其中，長(zhǎng)江沿岸濃香型白酒產(chǎn)業(yè)帶的目標(biāo)是成為全國(guó)優(yōu)質(zhì)濃香白酒生產(chǎn)基地、白酒高端生產(chǎn)服務(wù)中心和酒旅融合發(fā)展示范區(qū)，赤水河谷醬香型白酒產(chǎn)業(yè)帶的目標(biāo)是打造千億級(jí)醬酒產(chǎn)業(yè)集群，沱江沿岸基酒產(chǎn)業(yè)帶目標(biāo)是打造全國(guó)聞名基酒生產(chǎn)流通基地。

　　酒業(yè)家進(jìn)一步獲悉，二郎-太平-永樂(lè)醬酒組團(tuán)、茅溪醬酒組團(tuán)、瀘縣濃香白酒產(chǎn)業(yè)組團(tuán)、龍馬潭濃醬兼香基地組團(tuán)、納溪酒鎮(zhèn)酒莊組團(tuán)是瀘州規(guī)劃要在“十四五”期間做大做強(qiáng)的五大白酒組團(tuán)。

　　此外，堅(jiān)持以酒為媒、以業(yè)興城、以城促產(chǎn)，把白酒作為城市功能升級(jí)和新型城鎮(zhèn)化建設(shè)的重要抓手，深度推進(jìn)酒城(鎮(zhèn))融合，同樣是瀘州構(gòu)建科學(xué)合理的空間布局，推動(dòng)世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群、世界級(jí)名酒產(chǎn)區(qū)、世界著名白酒文化展示、中國(guó)白酒綠色發(fā)展示范區(qū)早日建成的重要舉措之一。

　　“中國(guó)酒谷黃艤鎮(zhèn)、二郎名酒名鎮(zhèn)、永樂(lè)醬酒特色小鎮(zhèn)、大渡口酒鎮(zhèn)酒莊、茅溪白酒名鎮(zhèn)、石洞街道、羅漢街道、特興街道等，都計(jì)劃打造成集白酒釀造、酒文化體驗(yàn)、休閑旅游于一體的高品質(zhì)白酒主題特色街鎮(zhèn)?！鼻笆鲂袠I(yè)人士向酒業(yè)家透露。