小的時候,家里不是太寬裕,記憶里父親總是愛加班,他那雙從沒洗干凈的手早早的就變的粗糙不堪。那是因為他每天要翻幾噸的糧食,要蒸幾鍋酒,他的木鍬把在他手里變的越來越細,他的毛巾總是破著幾個洞。小時候感覺父親很神奇,一堆堆的糧食翻來翻去、運來運去的就變成了酒?!鞍职?,這糧食為什么會冒煙啊?”“爸爸,這糧食為什么是紅色的呀?”“爸爸,大冬天這屋里為什么這么熱啊?”一個個的問題,父親總是一句沒一句的應(yīng)付著,說的我也不太懂,只感覺父親很偉大,就像一個會魔法的人。
高中畢業(yè)后,我跟父親說,我想報考釀酒工程專業(yè),以后跟你一樣做一個釀酒師,原以為父親會很高興,結(jié)果父親出乎意料的堅決反對,他說你吃不了那個苦。當時我不以為然,我心想隨著科技發(fā)展,一切都能實現(xiàn)機械化,以后不會再這么辛苦了。父親說:你錯了,釀酒跟其他行業(yè)不一樣,要想保持酒的品質(zhì)很多工序是沒辦法機械化的,全靠口手相授和經(jīng)驗。但我還是執(zhí)拗的偷偷報了釀酒工程專業(yè)。
畢業(yè)后我有幸來到父親身邊實習,我更加耳濡目染了父親的堅守和偉大,原來一粒糧食的粉碎都要講究4、6、8瓣,一塊曲的培養(yǎng)都要經(jīng)過數(shù)次翻曲和調(diào)溫,一缸糧食的發(fā)酵要經(jīng)過數(shù)次的巡視和溫控調(diào)節(jié),酒庫的溫度,蒸酒的溫度,發(fā)酵的溫度都有嚴格的要求,一粒糧食到一滴酒的轉(zhuǎn)變可不是使個魔法就能成的,那是經(jīng)過多少個日夜,經(jīng)過多少道工序才有的結(jié)果。而父親經(jīng)過20多年的努力也得到了河南大工匠的榮譽,并升任了班組長。
今年春節(jié),我與父親喝了一次最暢快的酒,父親拿出了他那瓶珍藏了20多年的“寶豐大曲”,他說“酒在年輕的時候總是盛氣凌人,辛辣刺激,只有經(jīng)過時間的沉淀,經(jīng)過時光的催化,經(jīng)過充分的冷落,他才能變的溫柔和老熟,而這時候才是最值錢的。
做人、做事跟做酒是一個道理”。我恍然大悟,原來這才是父親“軟弱”的原因,這其實不是軟弱,而是釀酒讓父親悟透了人生,明白了什么是愛,什么是真情,有所敬畏才能有所不為。他對母親的忍讓是一種呵護和珍惜,他默默的付出是為了我們整個家庭的幸福,他多年的堅守,是他對于釀酒的熱愛,更有對外界質(zhì)疑的一種默默對抗,他在用自己的力量證明他們從未懈怠過這份榮耀。
天下的父親對于兒女的愛總是默默無聞,而世間卻少了一首父親的贊歌。我想喝一杯父親釀的酒可能是對父親的禮物,在味道中品味父親的偉大,在回味中感悟人生的真諦,因為我知道,父親這杯酒回味無窮!
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