“在蘇州、長(zhǎng)沙，合作的餐飲店累計(jì)已超400家?！苯?，酒業(yè)家從瀘州老窖黑蓋市場(chǎng)部獲悉了黑蓋的最新動(dòng)態(tài)。大力布局餐飲端意欲何為?被瀘州大成濃香酒類銷售有限公司總經(jīng)理?xiàng)畛啥x為“好玩才是目標(biāo)”的黑蓋又打算如何完成聚飲場(chǎng)景的導(dǎo)入?

　　建立餐飲門店強(qiáng)關(guān)聯(lián)，實(shí)現(xiàn)聚飲場(chǎng)景導(dǎo)入

　　餐飲店能產(chǎn)生的品鑒、促銷、口碑效應(yīng)，這已成為業(yè)界共識(shí)。因此，上市之初，黑蓋將營(yíng)銷重心布局于餐飲端，充分利用餐飲場(chǎng)景教育和影響消費(fèi)者。

　　“我們將分層級(jí)打造S級(jí)和A/B/C級(jí)餐飲門店，將品牌傳播、消費(fèi)者培育、銷售轉(zhuǎn)化等功能聚合起來(lái)。”在上市發(fā)布會(huì)上，瀘州大成濃香酒類銷售有限公司黑蓋品牌總經(jīng)理王勇就公開了黑蓋的“作戰(zhàn)計(jì)劃”。

　　關(guān)聯(lián)餐飲門店來(lái)找場(chǎng)景、建池子，王勇表示，這既是為強(qiáng)化“三五成群，喝黑蓋”的理念，也是增加消費(fèi)者對(duì)黑蓋的認(rèn)知和喜好、培育忠實(shí)黑蓋粉絲捷徑。

　　打造城市聚飲強(qiáng)氛圍，完成引流與轉(zhuǎn)化

　　考慮到光瓶酒多以聚飲為主，尤其以餐飲店聚飲和家中聚飲作為主要飲用場(chǎng)景，王勇明確指出：“關(guān)注聚飲市場(chǎng)，是黑蓋終端培育的核心關(guān)鍵?！?/p>

　　為此，黑蓋以餐飲渠道培育為先，在與餐飲門店合作的同時(shí)，也啟動(dòng)了一系列增進(jìn)聚飲氛圍的舉措。

　　“簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，就是面對(duì)聚飲為主要消費(fèi)情形的餐飲場(chǎng)景，通過(guò)強(qiáng)調(diào)、仔細(xì)刻畫兄弟局，哥們兒關(guān)系，讓到店消費(fèi)者產(chǎn)生‘自己人’的認(rèn)同感，從而建立友善的品牌溝通環(huán)境，形成黑蓋代表好兄弟的認(rèn)知。”王勇提到。

　　“還要通過(guò)與美食榜單的共同露出，建立美食與黑蓋之間的聯(lián)系，讓大眾在搜尋菜品的時(shí)候，能夠聯(lián)想到黑蓋，從而幫助黑蓋完成引流與轉(zhuǎn)化?！蓖跤峦嘎?。

　　酒業(yè)家還獲悉，為贈(zèng)加消費(fèi)者黏性，提升產(chǎn)品關(guān)注度，黑蓋將每年的12月22日、2月22日設(shè)立為產(chǎn)品品牌日，開創(chuàng)了酒類產(chǎn)品又一新記錄。

　　發(fā)展黑蓋專屬薦酒員，樂影買光健決策瞬間

　　“餐飲渠道是黑蓋的主要消費(fèi)場(chǎng)合，服務(wù)員是黑蓋在餐飲店與消費(fèi)者溝通的介質(zhì)?！蓖跤陆榻B提到。

　　為做好到消費(fèi)者端的“最后一米”，酒業(yè)家獲悉，黑蓋特別推出了專屬薦酒員舉措，擬通過(guò)利益打動(dòng)與情感維系雙向策略率先增強(qiáng)餐飲服務(wù)員群體對(duì)黑蓋品牌認(rèn)可度，進(jìn)而讓消費(fèi)者更近距離感知黑蓋。

　　“未來(lái)光瓶酒將會(huì)走向場(chǎng)景營(yíng)銷、體驗(yàn)營(yíng)銷、社群營(yíng)銷、種草營(yíng)銷等新型營(yíng)銷道路?！北本┳岿i戰(zhàn)略創(chuàng)始人田卓鵬分析指出，推出黑蓋專屬薦酒員，能有效影響消費(fèi)者在線下購(gòu)買的關(guān)鍵決策瞬間。

　　酒業(yè)家獲悉，為影響消費(fèi)者關(guān)鍵決策瞬間，黑蓋還建立了線上傳播矩陣，圍繞娛樂、美食、電競(jìng)、體育等內(nèi)容實(shí)施KOL種草計(jì)劃，吸納社群化流量，而接下來(lái)還將啟動(dòng)“白城萬(wàn)人贈(zèng)飲”等活動(dòng)。

　　深人酒業(yè)無(wú)人區(qū)，光瓶酒蝶變

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘長(zhǎng)劉振國(guó)指出，白酒新國(guó)標(biāo)下大眾光瓶酒正在開啟蝶變之路。他預(yù)判，未來(lái)光瓶酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是品牌、品質(zhì)和渠道的綜合競(jìng)爭(zhēng)。

　　獨(dú)特咨詢創(chuàng)始人王偉設(shè)認(rèn)為，50-100元市場(chǎng)成為當(dāng)下的發(fā)展新機(jī)遇，要打破門戶之見相互取長(zhǎng)補(bǔ)短，融合創(chuàng)新，才能給光瓶酒帶來(lái)廣闊的市場(chǎng)前景和強(qiáng)大的產(chǎn)品生命力。

　　“沿著舊地圖，找不到新大陸?！碧镒岿i認(rèn)為，推動(dòng)濃香新塔基人群消費(fèi)培育、做“品質(zhì)光瓶”者，不能簡(jiǎn)單復(fù)制傳統(tǒng)的光瓶酒做法，而必須闖出一條新路，甚至跳出一般光瓶酒的玩法。

　　顯然，在上市發(fā)布到鋪市拓展，如此短的時(shí)間內(nèi)，黑蓋取得的一系列成績(jī)，核心在于品質(zhì)口感的認(rèn)同、國(guó)民口糧酒的定位，也在于其極有特色的差異化營(yíng)銷舉措。

　　“黑蓋深入酒業(yè)無(wú)人區(qū)做的探索與創(chuàng)新，正在加速人們對(duì)光瓶酒品類價(jià)格區(qū)間重構(gòu)及品質(zhì)升級(jí)認(rèn)知?！彼拇ㄊ【祁惲魍▍f(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)朱心明對(duì)建議多關(guān)注黑蓋的一些創(chuàng)新“玩法”對(duì)行業(yè)帶來(lái)的觸動(dòng)。