從9月被挖出品牌與產(chǎn)品的核心要素，到10月秋糖正式亮相，瀘州老窖·黑蓋(以下簡(jiǎn)稱“黑蓋”)的發(fā)展一路受到行業(yè)的熱烈關(guān)注與討論。

　　但是與紙面上的規(guī)劃與戰(zhàn)略相比，業(yè)內(nèi)更想知道的其實(shí)是市場(chǎng)上的實(shí)戰(zhàn)戰(zhàn)況——時(shí)間來到11月，“黑蓋”的市場(chǎng)布局進(jìn)程與市場(chǎng)初步反饋如何?

　　帶著這樣的疑問，微酒記者對(duì)相關(guān)工作人員以及經(jīng)銷商進(jìn)行了采訪，以期能對(duì)“黑蓋”的最新市場(chǎng)情況進(jìn)行呈現(xiàn)。

　　01

　　到下月“插旗”十三城

　　“截至目前，從線下來講，我們已經(jīng)在長(zhǎng)沙、蘇州、嘉興、合肥、濟(jì)南五個(gè)重點(diǎn)城市實(shí)現(xiàn)大面積鋪市;而從線上來說，線上電商的鋪市已經(jīng)全面完成?！睋?jù)相關(guān)人員介紹。

　　也就是說，“黑蓋”在一個(gè)月左右的時(shí)間已經(jīng)“插旗”五城與線上渠道，尤其是在線下的長(zhǎng)沙、蘇州，合作的餐飲店累計(jì)已超400家，基本完成對(duì)核心區(qū)域重點(diǎn)餐飲店的全面覆蓋。

　　隨后，微酒記者對(duì)相應(yīng)市場(chǎng)的經(jīng)銷商進(jìn)行采訪，“在我們區(qū)域已經(jīng)可以買到‘黑蓋’了，尤其是人流量高的優(yōu)質(zhì)餐飲店，‘黑蓋’的產(chǎn)品可見率很高?！币晃患闻d的經(jīng)銷商表示。

　　另一位蘇州餐飲終端老板則反饋道，“黑蓋”已經(jīng)在實(shí)現(xiàn)自然動(dòng)銷，“買的基本都是來聚飲的年輕人，我還專門問了他們對(duì)產(chǎn)品的反饋，他們普遍認(rèn)為口感很好，‘值這個(gè)價(jià)’?！?/p>

　　值得一提的是，“黑蓋”近期的終端投獎(jiǎng)活動(dòng)獲得強(qiáng)烈反響，消費(fèi)者購(gòu)酒后掃描蓋內(nèi)二維碼即有機(jī)會(huì)中2222元現(xiàn)金紅包，目前已有多地消費(fèi)者陸續(xù)開出大獎(jiǎng)!

　　不難看出，無論是市場(chǎng)布局進(jìn)度還是消費(fèi)者初步反饋，“黑蓋”都取得了不錯(cuò)的成績(jī)。同時(shí)了解到，“黑蓋”計(jì)劃到12月將完成對(duì)十三座重點(diǎn)城市的“插旗”行動(dòng)。

　　“剛剛布局市場(chǎng)的時(shí)候，從布局方式的適宜度到市場(chǎng)反饋情況都存在一定不確定性，因此多少都帶著點(diǎn)試探的心理。前面開局順利了，后面的順暢度和速度都會(huì)提上來。”有行業(yè)人士表示。

　　02

　　憑何“插旗”?唯品質(zhì)爾

　　在短時(shí)間內(nèi)“插旗”多座重點(diǎn)城市，“黑蓋”憑什么?

　　在當(dāng)前這個(gè)產(chǎn)品主義時(shí)代，市場(chǎng)的順利布局與消費(fèi)者的正面反饋，其實(shí)主要依托都是產(chǎn)品本身的過硬品質(zhì)。因此，要說到“黑蓋”的底氣，“無它，唯品質(zhì)爾”。

　　據(jù)了解，“黑蓋”在上市前歷經(jīng)了405天的產(chǎn)品研發(fā)周期，由瀘州老窖7大核心部門傾力協(xié)作、組織了12場(chǎng)專項(xiàng)研發(fā)會(huì)議、經(jīng)過28個(gè)瓶型打樣測(cè)試，最后在12個(gè)重點(diǎn)城市進(jìn)行口感測(cè)試，方才有了如今在市場(chǎng)中大受好評(píng)的“黑蓋”。

　　綜合來看，“黑蓋”的品質(zhì)主要有四大方面的支撐——

　　一是從源頭把關(guān)的精選原料。據(jù)介紹，“黑蓋”精選川南特有軟質(zhì)小麥制曲，再以支鏈淀粉含量高達(dá)90%以上的川南高粱為“單糧”釀造的原糧，其用料更適合釀造優(yōu)質(zhì)濃香型白酒;

　　二是以超高工藝標(biāo)準(zhǔn)打造國(guó)際化瓶型?！昂谏w”在瓶型設(shè)計(jì)中以工業(yè)4.0智造高標(biāo)準(zhǔn)打造出更符合人體工學(xué)的國(guó)際化瓶型，其流線瓶身貼合大眾手型;

　　三是匠心勾調(diào)結(jié)合盲品測(cè)試，打造高標(biāo)準(zhǔn)口感。為了真正契合國(guó)民品飲偏好，“黑蓋”的酒體不僅由國(guó)評(píng)大師精心勾調(diào)，還邀請(qǐng)線上、線下萬名消費(fèi)者盲品測(cè)試，酒體呈現(xiàn)出“入口柔和順喉，飲后自然回甘”的品飲體驗(yàn)，這是其受到消費(fèi)者好評(píng)的核心原因;

　　四是高水平產(chǎn)能為品質(zhì)的穩(wěn)定輸出保駕護(hù)航。據(jù)悉，“黑蓋”背靠黃艤釀酒生態(tài)園，其年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)純糧白酒10萬噸、酒曲10萬噸、儲(chǔ)酒38萬噸，尤其是自動(dòng)化和智能化的規(guī)模與水平，均代表著行業(yè)水平。

　　03

　　“閃電戰(zhàn)”的背后支撐

　　10月中旬才正式亮相，11月中旬便以拿下五城與線上渠道，到12月更是將完成對(duì)十三座重點(diǎn)城市的插旗行動(dòng)，“黑蓋”這攻城拔寨的速度堪稱“閃電戰(zhàn)”。

　　“其實(shí)相比于一邊摸索經(jīng)驗(yàn)與方法、一邊逐漸把市場(chǎng)鋪開的方式來說，‘閃電戰(zhàn)’是最不容易的布局方式，因?yàn)檫@一方面需要廠家在前期有足夠清晰的市場(chǎng)調(diào)研與戰(zhàn)略布局，另一方面也需要足夠的實(shí)力支撐。”一位行業(yè)觀察人士分析道。

　　在市場(chǎng)調(diào)研方面，“黑蓋”主要看準(zhǔn)了兩大重要趨勢(shì)：一是今年6月發(fā)布的新修訂版《白酒工業(yè)術(shù)語》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將光瓶酒市場(chǎng)“向高”發(fā)展，因此搶先布局百元價(jià)位帶;二是聚飲場(chǎng)景是大眾消費(fèi)市場(chǎng)的核心點(diǎn)，因此“黑蓋”從品牌占位、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、宣傳風(fēng)格都向此靠攏。

　　在戰(zhàn)略布局方面，“黑蓋”追隨瀘州老窖“2358區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略”瞄準(zhǔn)重點(diǎn)市場(chǎng)，并在傳統(tǒng)光瓶酒市場(chǎng)運(yùn)作的基礎(chǔ)上優(yōu)化升級(jí)，制定了天、地、空策略——

　　“天”指通過抓取核心消費(fèi)者關(guān)注領(lǐng)域，在內(nèi)容平臺(tái)進(jìn)行針對(duì)性投放，實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者的情感共鳴，最終完成品牌的心智占位;

　　“地”為通過找場(chǎng)景、建池子、促轉(zhuǎn)化等手段實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷，最終達(dá)成消費(fèi)裂變的目標(biāo);

　　“空”則是通過精準(zhǔn)投放等方式持續(xù)發(fā)聲，從業(yè)內(nèi)到業(yè)外建立其“國(guó)民口糧酒”的品牌定位。

　　在實(shí)力支撐方面，“黑蓋”的背后是“濃香鼻祖”瀘州老窖，實(shí)力之雄厚不必贅述，更重要的是，“黑蓋”在瀘州老窖的整體戰(zhàn)略規(guī)劃中占據(jù)重要地位。

　　“黑蓋是承接瀘州老窖大光瓶戰(zhàn)略的核心產(chǎn)品，是我們精準(zhǔn)卡位千億光瓶酒市場(chǎng)的型產(chǎn)品，更是瀘州老窖鎖定光瓶酒主力價(jià)格區(qū)間，切入千億黃金賽道的重要布局?！睘o州老窖股份有限公司銷售公司常務(wù)副總經(jīng)理董虎杰曾如此解讀“黑蓋”的戰(zhàn)略地位。

　　而通過“黑蓋”已經(jīng)布局的重點(diǎn)城市來看，也不難發(fā)現(xiàn)，都是瀘州老窖深耕多年的“據(jù)點(diǎn)”市場(chǎng)。

　　可以推測(cè)，“黑蓋”在今年的快速攻城拔寨只是一個(gè)開端，明年將是其在市場(chǎng)發(fā)力的重要節(jié)點(diǎn)。對(duì)于“黑蓋”的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，微酒將持續(xù)關(guān)注。