川酒集團，通過4年的摸索與創(chuàng)新，書寫了他們的答案——國釀。

　　2021年底，川酒集團全新大單品“國釀”正式與媒體們見面，這款從2021年春糖就“概念”發(fā)布、吸引了大量行業(yè)關注的新品終于揭開神秘面紗。與此同時，川酒集團委、董事長曹勇公布川酒集團2021年營收預計近300億。正大踏步前進的川酒集團，適時推出醬香大單品，為實現(xiàn)自身“三最”愿景及邁入世界500強的目標再添一股新力量。

　　對于這款新品，川酒集團方面表示：國釀，以“萬般醬香 一杯國釀”為概念，品質為先，成就中國醬香新高度。

01

何為“國釀”?

　　一款什么樣的產(chǎn)品才能以“國”字頭命名?核心答案一定離不開品質二字。

　　“產(chǎn)品做不好就不上市，所以姍姍來遲?！?021年12月30日于成都舉行的國釀媒體品鑒會上，川酒集團委副、總經(jīng)理、總工程師楊官榮解讀了川酒集團對于產(chǎn)品的精雕細琢。

　　首先是新國風設計，國釀盒身采用了國釀紅及流光金搭配，并暗藏牡丹浮雕紋理，演繹出全新的工藝美感。瓶體采用了象腿瓶設計，開創(chuàng)新的開窗設計，則凸顯了極其精妙的中國園林藝術。窗格之內(nèi)，透出的是丹青調(diào)染的國色之牡丹，以雍容華貴的國花鐫刻出國泰民安、繁榮昌盛的盛世繁華。國釀以傳統(tǒng)古代美學融合新銳設計語言，匠心打造精致典雅的新中式國風醬酒。

　　“花，開在眼前;酒，香在里面”，國釀開窗借情、開窗見酒，不但透出風雅的人文情趣，高品質國釀醬酒也以此幽雅姿態(tài)與飲者初見。

　　天道圓，地道方。國釀瓶蓋，采用了宋朝器型“菊瓣盞”，高雅內(nèi)斂，瓶蓋之上深刻的“回”字文，以凝練簡樸的圓環(huán)線條設計，寓意天人共釀、生生不息。國釀瓶底，融入了傳統(tǒng)印璽文化，內(nèi)塑國字框型方印則印證了國釀高貴的收藏身份。

　　其次是品質，國釀醬酒經(jīng)過了“萬里挑一”的嚴苛甄選——產(chǎn)區(qū)“萬里挑一”，國釀源自赤水河谷中段北緯28°腹地核心產(chǎn)區(qū);原糧“萬粒挑一”，精選赤水河左岸右岸核心產(chǎn)區(qū)糯紅高粱，層層嚴苛檢驗;工藝“萬法挑一”，嚴控168道工藝環(huán)節(jié)，融合川酒研究院大師團隊科研成果;基酒“萬壇挑一”，甄選2009年優(yōu)質酒體，最低儲存期12年以上，秉承優(yōu)中選優(yōu)原則;口感“萬種挑一”，兩位大師領銜，多名院士、專家共同參與成立院士專家團，對國釀進行千百次的打磨，讓國釀醬酒的醬香風格自成一派。

　　可以說，正是由于從外形設計到酒體設計各個關節(jié)的嚴苛標準，國釀才有了獨特的風格和品質保障。

　　而為了讓酒體品質有標準化的質量衡量，國釀醬酒特別引入GR評分體系。GR評分從口感、原料、年份、發(fā)酵工藝等多個維度，給予了國釀最高等級的評價——“經(jīng)典之作”：醬香糧香馥郁舒適，陳香曲香典雅細膩，酒體醇厚圓潤，滋味豐富，酸甜適宜，回味悠長，落口爽凈，空杯留香持久”，體現(xiàn)了國釀有別于其他醬酒的“經(jīng)典”風格。

02

如何成就“中國醬香新高度”?

　　“萬般醬香，一杯國釀。”這不僅是川酒集團打造國釀的高要求，也是給予這款新品的厚望。

　　據(jù)介紹，這款產(chǎn)品為53%vol，凈含量600mL，定價1299元/瓶。對于市場運作，楊官榮表示：“定價即賣價，未來還將創(chuàng)新營銷模式?！?/p>

　　國釀，從誕生之初就被打上了“高品質”的標簽。這，是以川酒集團的實力作為基礎。

　　品鑒會上，曹勇介紹道：2021年，川酒集團銷售收入預計近300億元，利稅總額接近9億元，資產(chǎn)規(guī)模超150億元。他還表示，通過4年高速發(fā)展，川酒集團已經(jīng)走出了一條與其他名酒企業(yè)不同的發(fā)展道路，已經(jīng)成為了中國的原酒生產(chǎn)商及供應商、的酒業(yè)OEM定制商、全國的國優(yōu)品牌運營商，為全中國所有致力于做酒類產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者和企業(yè)提供“中國優(yōu)質白酒之芯”。

　　成績，不僅僅是數(shù)字，更代表的是川酒集團通過4年發(fā)展，在技術人才儲備、釀酒實力、儲酒能力、銷售及服務能力等多維度實力夯實。這，也成為國釀上市的重要基礎。

　　一方面，川酒集團有足夠的產(chǎn)能、儲能以及強大的技術團隊，這為國釀能夠長期維持品質穩(wěn)定輸出提供了重要支撐。另一方面，川酒集團通過前幾年供應鏈發(fā)展、國優(yōu)品牌運作、定制業(yè)務開發(fā)等，具備了同時面向B端、C端輸出的渠道能力，這也將有助于國釀前期快速鋪市。

　　近幾年來，醬酒以極快的增速攻城略地，銷售收入逐年遞增。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，在未來10年，醬香型白酒市場份額將繼續(xù)提升并有望達到30%。更為重要的是，醬香型白酒在保持發(fā)展速度的同時，也在從品類競爭轉向品牌競爭。當醬香型白酒進入健康發(fā)展周期，市場也將去蕪存菁，具有品牌實力與品質實力的醬酒更加值得青睞。

　　川酒集團，顯然已經(jīng)看到了這樣的發(fā)展趨勢。國釀，就是一款堅持長期主義的醬酒新品——以品質為基，以國企綜合實力作為支撐，致力于成就“中國醬香新高度”。