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丁雄軍談茅臺的目標：釀好酒、提產(chǎn)能！

來源：賣酒狼圈子分類：軟文廣告時間：2022-02-24 09:21:00

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　　2月21日，由廣播電視總臺舉行的第二屆“中國品牌強國盛典”在京舉行，茅臺獲選“十大國品之光”品牌。茅臺集團委、董事長丁雄軍代表公司上臺領(lǐng)獎時表示，茅臺將限度地滿足人們對茅臺酒的需求和對美好生活的向往。

丁雄軍在領(lǐng)獎時稱，茅臺酒作為“強國品牌”的品牌，始終致力于兩個目標：一是釀造更美的美酒，二是限度地滿足人們對茅臺酒的需求，滿足人們對美好生活的向往。

　　對于第二點，丁雄軍明確指出，在品質(zhì)的基礎(chǔ)上，要經(jīng)過科學(xué)論證，來提高產(chǎn)能產(chǎn)量，他希望那一天早日到來。

　　1、茅臺酒有人買，其它酒賣給誰?

　　自2月21日以來，丁雄軍在“中國品牌強國盛典”上的發(fā)言迅速在白酒行業(yè)內(nèi)傳播開來，其對“提高茅臺酒產(chǎn)能產(chǎn)量”的期許，再次引發(fā)大討論。

　　從貴州茅臺自身的發(fā)展情況來看，近年來，“擴產(chǎn)”一直是其發(fā)展的關(guān)鍵詞、主旋律。

　　根據(jù)2020年財報，貴州茅臺設(shè)計產(chǎn)能約6.78萬噸，實際產(chǎn)能約為7.52萬噸，產(chǎn)能利用率達110.82%。此外，當(dāng)年在建產(chǎn)能3萬噸。

　　另據(jù)貴州茅臺1月27日公告，該公司已經(jīng)決定投資41.1億元，在貴州省習(xí)水縣同民鎮(zhèn)展開擴產(chǎn)項目建設(shè)。該公司預(yù)計項目建成后，茅臺產(chǎn)能或?qū)⒊^10萬噸。

　　與此同時，“新增產(chǎn)能”也是白酒行業(yè)不少企業(yè)不約而同的戰(zhàn)略選擇。

　　據(jù)一位業(yè)內(nèi)資深人士介紹，自去年開始，從全國一線名酒到區(qū)域頭部，甚至是普通酒企都在想方設(shè)法的擴充產(chǎn)能，白酒行業(yè)“產(chǎn)能競賽”氛圍已經(jīng)十分濃重。

　　但一個關(guān)鍵的問題是，貴州茅臺提高產(chǎn)能之后，多生產(chǎn)出來的產(chǎn)品“有人買”。而其它白酒生產(chǎn)企業(yè)再提升產(chǎn)能后，其多生產(chǎn)出來的產(chǎn)品又該賣給誰呢?

　　需要注意的是，雖然2021年的白酒產(chǎn)量較2016年的峰值足足下降了47.3%，幾近腰斬。

　　不過，以一瓶酒500毫升換算，2021年中國白酒總產(chǎn)量715.6萬千升可折算為143億瓶。

　　據(jù)相關(guān)媒體計算，按照全體14億中國人計算，平均每人每年需要喝掉10瓶白酒;

　　去除未成年人和不飲酒的成年人，按照4億成年男性計算的話，每人每年需要喝掉35.75瓶白酒，相當(dāng)于每人每月要喝掉3瓶白酒。

　　2、白酒行業(yè)產(chǎn)能過剩，擴產(chǎn)應(yīng)量力而行?

　　對于中國白酒行業(yè)的產(chǎn)能過剩，有業(yè)內(nèi)專家在接受媒體采訪時表示，白酒產(chǎn)能過剩是事實，但白酒行業(yè)分化嚴重同樣是事實。

　　將“兩個事實”放在一起看就可以發(fā)現(xiàn)，為了適應(yīng)消費升級，進一步做強自己的高端產(chǎn)品，大家都不得不選擇做大產(chǎn)能。

　　酒企擴產(chǎn)的目的就一個“盡可能多的獲得優(yōu)質(zhì)基酒儲備”，提前做好高品質(zhì)概念的儲備及相關(guān)準備工作。

　　當(dāng)然，擴產(chǎn)之后不一定就有收益，還有可能會面臨極大的風(fēng)險!

　　一方面，消費升級的市場逼迫白酒生產(chǎn)企業(yè)必須“向高而行”，品質(zhì)高、品牌大成為必然的發(fā)展趨勢，低價、低質(zhì)產(chǎn)品的市場占比越來越小。

　　另一方面，當(dāng)前國內(nèi)的高端、次高端白酒市場格局越發(fā)穩(wěn)定，白酒品牌之中的“后起之秀”打破“階層壁壘”的可能性越來越小。

　　換而言之，即便產(chǎn)能提升了，釀出了高品質(zhì)的酒，也可能因為找不到合適的銷售市場而寸步難行。

　　專家認為，實力強勁的酒企，有龐大的市場需求的白酒品牌，它們自然可以緊跟時代的潮流，砸重金擴產(chǎn)。

　　而對于絕大多數(shù)的酒企而言，是否擴產(chǎn)要從自身的情況出發(fā)，要具體問題具體分析。

　　專家建議，銷量提升應(yīng)在產(chǎn)能提升之前，而不應(yīng)本末倒置，負重太大的話，十有八九會倒在半路上。

來源：賣酒狼圈子

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