邁進(jìn)2022年發(fā)展新時(shí)期，行業(yè)談?wù)摴馄烤苿t繞不開(kāi)對(duì)白酒“新國(guó)標(biāo)”的討論。去年5月，新修訂法人《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》和《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，對(duì)白酒、飲料酒定義和分類進(jìn)行了明確，并將于今年6月1日正式實(shí)施。
而“新國(guó)標(biāo)”中最重要的意義在是“固態(tài)純糧釀造”。按照新國(guó)標(biāo)規(guī)定，白酒必須以“糧谷”為主要原料，調(diào)香類新工藝白酒將從白酒品類中徹底廓除。如此背景下，以“價(jià)廉”取勝的大眾口糧酒將迎來(lái)品類的洗牌，并在自我調(diào)節(jié)中成長(zhǎng)。
01、直面“新國(guó)標(biāo)”，企業(yè)接招應(yīng)變
“新國(guó)標(biāo)”是從生產(chǎn)端到消費(fèi)端的連鎖反應(yīng)。自去年5月首次頒布后，這一政策的主要思想也將傳導(dǎo)至企業(yè)戰(zhàn)略、融入產(chǎn)品內(nèi)涵，以及消費(fèi)者的認(rèn)知與意識(shí)，既覆蓋于企業(yè)執(zhí)行層面、產(chǎn)品落實(shí)層面和消費(fèi)者認(rèn)知層面。
我們也注意到，在“新國(guó)標(biāo)”公布之后，諸多的白酒企業(yè)在全方位解讀了政策之后，在這一賽道的搶先布局，或借此時(shí)機(jī)宣傳自身的純糧品質(zhì)建設(shè)。
瀘州老窖在白酒“新國(guó)標(biāo)”頒布之前便以前瞻的思維與視角展開(kāi)布局，黑蓋推出后瞬時(shí)引起了行業(yè)的關(guān)注度與熱度。作為全國(guó)名酒品牌的瀘州老窖，加入大眾白酒酒市場(chǎng)戰(zhàn)斗序列的標(biāo)志，黑蓋不僅是執(zhí)行“新國(guó)標(biāo)”的表率和典范，還全方位支撐國(guó)民口糧酒需求。
日前，劍南春重啟光瓶戰(zhàn)略并將工農(nóng)酒推上了企業(yè)的戰(zhàn)略位置之上。優(yōu)質(zhì)的高粱、大米、糯米、小麥、玉米等五種糧食為原料，構(gòu)成了工農(nóng)酒獨(dú)特的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，而借助白酒消費(fèi)者濃厚的工農(nóng)情結(jié)，更賦予了品牌典型的時(shí)代特征;同時(shí)，品牌的背書、親民的價(jià)格也讓產(chǎn)品更具穿透力。
去年12月，上海貴酒股份有限公司搶占“新國(guó)標(biāo)”先手位，推出軍輝·勇士酒，產(chǎn)品遵循新國(guó)標(biāo)、執(zhí)行GB/T10781.1國(guó)家固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，是一款真正意義的純糧酒。軍輝·勇士酒定位“高品質(zhì)純糧好酒”，滿足消費(fèi)者的品質(zhì)需求，也奠定了后續(xù)發(fā)展的可能。
光良，以“數(shù)據(jù)”賦予產(chǎn)品全新的競(jìng)爭(zhēng)體驗(yàn)，把傳統(tǒng)的白酒行業(yè)與數(shù)據(jù)化為特征的互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，讓酒質(zhì)看得見(jiàn)。川酒集團(tuán)國(guó)漿酒真實(shí)表達(dá)自己的純糧品質(zhì)，直接了當(dāng)?shù)膶ⅰ皣?guó)標(biāo)口糧酒”印在瓶身上……
企業(yè)搶先布局，或宣傳自身的純糧品質(zhì)建設(shè)，并在競(jìng)爭(zhēng)賽道上向消費(fèi)者展示自己的身份牌，既宣告了產(chǎn)品遵循“新國(guó)標(biāo)”準(zhǔn)則，也在重新定義口糧酒的“質(zhì)價(jià)兼美”的產(chǎn)品性格。
02、理性看待白酒“新國(guó)標(biāo)”
“新國(guó)標(biāo)”出臺(tái)后，行業(yè)對(duì)光瓶酒的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)研判產(chǎn)生過(guò)諸多預(yù)判，但可以肯定的是，其在助力厘清行業(yè)亂象，催生白酒的良性洗牌、推動(dòng)光瓶酒的變局。
從“新國(guó)標(biāo)”發(fā)布時(shí)起，便從生產(chǎn)端開(kāi)始帶來(lái)了一場(chǎng)良性的發(fā)展——“純糧釀造”成為各大酒企光瓶酒新品的“基本準(zhǔn)則”。同時(shí)，這個(gè)良性的發(fā)展趨勢(shì)也將延伸到消費(fèi)端——“新國(guó)標(biāo)”之下消費(fèi)者對(duì)純糧酒的辨識(shí)將更加簡(jiǎn)單明了。
有行業(yè)專家表示：“新國(guó)標(biāo)”的出臺(tái)，對(duì)于白酒尤其是光瓶酒而言無(wú)疑是加分項(xiàng)，是光瓶酒品質(zhì)升級(jí)的積極信號(hào)作為國(guó)民日常飲用的口糧酒，光瓶酒必將搭乘新國(guó)標(biāo)的政策東風(fēng)，順應(yīng)品質(zhì)消費(fèi)的時(shí)代浪潮，穩(wěn)步搶占白酒行業(yè)的新風(fēng)口。
在品牌更集中，消費(fèi)者更理性的背景下，品質(zhì)成為衡量光瓶酒能否長(zhǎng)久走下去的主要標(biāo)準(zhǔn)。純糧釀造，是消費(fèi)者對(duì)“好酒”的基本訴求，正在成為影響消費(fèi)者選擇產(chǎn)品的主導(dǎo)因素。
在牛欄山副廠長(zhǎng)陳世俊看來(lái)：“白酒‘新國(guó)標(biāo)’所做的分類讓大家消費(fèi)有更清晰的認(rèn)知，不同品類之間沒(méi)有高低貴賤之分，但品質(zhì)高下體現(xiàn)在品類內(nèi)部，而不管屬于哪個(gè)品類，最重要的是做的自己?！?/p>
“新國(guó)標(biāo)”催動(dòng)著光瓶酒升級(jí)的步伐，也提出了高品質(zhì)的新要求，促使著光瓶消費(fèi)朝著“名、優(yōu)、新”集中。作為品牌一個(gè)長(zhǎng)期角逐的賽道，光瓶酒將進(jìn)入新一輪的品牌定盤時(shí)代。逐步傾向于以玻汾、黑蓋為主的名酒光瓶陣營(yíng)，以牛欄山代表的大眾酒陣營(yíng)，以光良為代表的新勢(shì)力陣營(yíng)。
新政策即將落地，光瓶酒也正在告別低質(zhì)，高品質(zhì)純糧酒或正迎來(lái)更大的增量空間，成為白酒行業(yè)大眾消費(fèi)“向高”發(fā)展的重要，在加速行業(yè)分化的同時(shí)增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)集中度，通過(guò)優(yōu)勝劣汰促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。(原標(biāo)題：“新國(guó)標(biāo)”下，光瓶酒的成長(zhǎng)與應(yīng)變)
該二維碼7天內(nèi)（前）有效，重新進(jìn)入將更新 (請(qǐng)使用微信掃描)
一直以來(lái)，二鍋頭品類在光瓶酒市場(chǎng)中占據(jù)著近半壁江山，堪稱光瓶...[更多]
[茅臺(tái)酒] 出口茅臺(tái)酒出廠價(jià)上漲，與國(guó)內(nèi)一
[景芝] 景芝酒業(yè)9月起全線產(chǎn)品提價(jià)
[茅臺(tái)酒] 茅臺(tái)酒6月30日行情價(jià)!
[西鳳酒] 西鳳酒15年、6年系列產(chǎn)品漲價(jià)
[舍得酒] 股價(jià)逆市企穩(wěn)收紅，舍得酒業(yè)20
[西鳳酒] 西鳳酒亮相消博會(huì)，簽約金額達(dá)5
[茅臺(tái)酒] 茅臺(tái)品牌價(jià)值3660.28億元
[互助青稞酒] 青青稞酒完成首次非公開(kāi)股票發(fā)行
[水井坊] 水井坊上調(diào)回購(gòu)資金總額為595
[茅臺(tái)酒] 貴州茅臺(tái)2020年度權(quán)益分派，
| 版權(quán)所有 美酒招商網(wǎng)-www.photoprofitz.com Copy Right 2010-2020 |
備案：豫ICP備10209129號(hào) 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證：豫B2-20160332
 豫公網(wǎng)安備
41010502003153號(hào)
|
| 免責(zé)聲明：本站只起到信息平臺(tái)作用，不為交易經(jīng)過(guò)負(fù)任何責(zé)任,請(qǐng)雙方謹(jǐn)慎交易,以確保您的權(quán)益。 |
| 內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布企業(yè)或個(gè)人負(fù)責(zé)。如有信息、圖片侵權(quán)，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們處理。 |
 
|
收藏9928
老酒回收
