面人、糖畫、鐘水餃、酒釀豆花、蓋碗花茶、扇面題詞、功夫茶表演、羅小剛川派評書……這些遍布場內(nèi)的極具老成都特色的元素,為這場活動賦予了傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵;而興樽樽面人、全興酒瓶糖畫、全興酒釀豆花這些國潮新體驗,讓參會者耳目一新。
守正,創(chuàng)新;煥新,賦能!繼2022年全興老字號之旅后,這些代表成都名片的老字號們再度出發(fā),踏上了“”的振興之旅!
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老字號聯(lián)動,大都會歷史文化名酒復(fù)興
活動現(xiàn)場,四川全興酒業(yè)總支、副總經(jīng)理俞劍燊,四川全興酒銷售有限公司副總經(jīng)理林洪謙,相繼回顧了全興2022年的“老字號之旅”——榮樂園、好酒好菜、五都薈萃,以及在盤饗市、陳麻婆、帶江草堂開展的新春(年夜飯)贈酒活動。
▲四川全興酒銷售有限公司副總經(jīng)理林洪謙
特別是五都薈萃,巡展澳門,在為期11天內(nèi),全興酒業(yè)攜手陳麻婆豆腐、龍抄手、鐘水餃、盤飧市、賴湯圓、夫妻肺片六大川味美食華麗亮相,全方位彰顯成都餐飲魅力,向世界傳遞出地道的成都味道,也展現(xiàn)出全興獨特的川酒魅力。
全興,作為老八大名酒中的大都會歷史文化名酒,正在全面復(fù)興!
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品牌跨界,打造新時代的川香滋味
“全興與川菜老字號品牌一樣,都是植根本土,歷史悠久,深受大眾喜愛的經(jīng)典品牌,它們代表的是四川生生不息的人間煙火。這些品牌在數(shù)百年的發(fā)展過程中,在時間和空間上交相呼應(yīng),成為城市文化的代表品牌。”成都市烹飪協(xié)會會長、成都市飲食公司董事長總經(jīng)理胡家鳳說:“好酒配好菜,川菜正宗與川酒正源相聯(lián)合,是之間的聯(lián)誼,也是在品牌上疊加品牌,激活沉淀在消費者心中的品牌能量?!?/p>
▲成都市烹飪協(xié)會會長、成都市飲食公司董事長總經(jīng)理胡家鳳
胡家鳳呼吁老字號們共同攜手,守正創(chuàng)新,積極發(fā)展,為川香世界開拓新的未來,讓百年煥發(fā)時代異彩。
▲四川全興酒業(yè)總支、副總經(jīng)理俞劍燊
就老字號的振興和全興在產(chǎn)地市場的發(fā)展規(guī)劃,俞劍燊表示:“講述川香品牌的故事,全興任重而道遠(yuǎn)。全興將始終攜手成都市飲食公司,通過強強聯(lián)合,制勝老字號品牌的新賽道。全興還將持續(xù)加大川渝市場的品牌投入,依托新媒體流量吸納新生代粉絲,同時簽約高質(zhì)量戶外大牌、電梯媒體、高鐵、機場等交通樞紐媒體,讓品牌信息廣泛觸達目標(biāo)受眾,讓‘品全興 萬事興’在川渝市場再次響亮,賦能全興的合作商家構(gòu)建多元化的品牌場景。”
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煥新賦能,興文化再升級
對于今年全興的“老字號”之旅,林洪謙表示將繼續(xù)與成都市飲食公司下屬品牌建立多場景的合作,他說:“全興將在成都市飲食公司下屬門店舉辦落地全興主題品鑒會,以老字號之名在成都市飲食公司下屬門店贈飲產(chǎn)品,聯(lián)合推廣老字號品牌;與成都市飲食公司下屬品牌推出成都文化主題聯(lián)名產(chǎn)品,開拓文創(chuàng)市場;以全興酒肆為窗口,與成都市飲食公司深度合作探索文旅合作項目;以城市為內(nèi)容,以老字號為主題,規(guī)劃大都會文化之旅。”
林洪謙為在場經(jīng)銷商們勾畫了一個與眾不同的返廠游——
在望江公園感受薛濤井的美,暢享井底留香不染塵的“薛濤酒”(全興在清代以薛濤井水釀酒,名冠蜀都);去武侯祠賞全興成捐贈的牌匾,領(lǐng)略“伊周經(jīng)濟”的千古功績;再到帶江草堂、榮樂園等老字號吃一下老成都的傳統(tǒng)美食;晚上去中超球賽現(xiàn)場,在中超VIP室感受足球的激情。
不再是簡單的返廠游,而是全興歷史文脈的深度體驗,是成都這個大都會的文化體驗。
林洪謙表示,老字號的聯(lián)動,不僅要在成都,還要走進綿陽、南充等四川其它城市的老字號,把傳統(tǒng)文化發(fā)揚光大,讓“興文化”擴容升級。
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