8月18日，華潤啤酒(控股)有限公司(00291.HK)發(fā)布中期業(yè)績：上半年綜合營業(yè)額同比上升12.8%，達(dá)人民幣196.34億元;未計(jì)利息及稅項(xiàng)前盈利及本公司股東應(yīng)佔(zhàn)溢利，分別按年增長111.9%及106.4%至人民幣59.13億元及人民幣42.91億元;整體銷量按年上升4.9%至約633.7萬千升。

　　從原來的規(guī)模取勝到如今的盈利能力猛增，華潤啤酒進(jìn)化之快、盈勢(shì)增長之勁，令市場(chǎng)倍感驚喜。

　　從大到強(qiáng)，華潤啤酒今年動(dòng)作不斷。

　　3月12日，華潤雪花推出“0酒精0脂肪0壓力”無醇碳酸果汁複合型飲料「小啤汽」， 目標(biāo)直指高端化、年輕化消費(fèi)者。

　　4月份，華潤雪花緊接著又推出了覆盆子口味的新品、黑獅485玫瑰紅果啤，主打年輕消費(fèi)市場(chǎng)和社交場(chǎng)景。

　　5月24日，華潤雪花推出致敬中國千年釀酒文化的超高端產(chǎn)品“醴”，售價(jià)999元。作為深度還原千年之前中國啤酒工藝文化的啤酒，“醴”不僅打破了國人關(guān)于啤酒源自西方的固有認(rèn)知，同時(shí)也是雪花啤酒持續(xù)發(fā)力高端化的里程碑式產(chǎn)品。

　　時(shí)隔兩個(gè)月，7月28日，56家來自全國各地的華潤雪花啤酒大經(jīng)銷商齊聚深圳，華潤雪花董事長兼總經(jīng)理侯孝海與副總經(jīng)理劉有泰、曾申平、總部營銷中心總經(jīng)理畢朝矯及全國16家區(qū)域公司總經(jīng)理、數(shù)十個(gè)營銷中心總經(jīng)理等雪花決策層悉數(shù)出席，共同見證了華潤雪花啤酒大客戶平臺(tái)的啟動(dòng)。

　　會(huì)上，以「華鼎會(huì)、華樽會(huì)、華爵會(huì)」分別對(duì)應(yīng)的雪花啤酒「全國、省級(jí)、市級(jí)」三級(jí)大經(jīng)銷商平臺(tái)正式宣告成立。這標(biāo)志著，一方面雪花啤酒「決戰(zhàn)高端質(zhì)量發(fā)展」戰(zhàn)略正加速精準(zhǔn)落地;另一方面，這一可容納3000多名大客戶的平臺(tái)所蘊(yùn)含的能量即將改寫中國高端啤酒市場(chǎng)版圖。

　　決戰(zhàn)高端市場(chǎng) “我們已經(jīng)沒有退路”

　　關(guān)于中國高端啤酒市場(chǎng)目前的整體格局，侯孝海在之前接受本報(bào)記者專訪時(shí)有一句話概括的很清楚：“百威品牌在中國高檔市場(chǎng)的份額高達(dá)46%，相當(dāng)于雪花+青島+燕京三家的總和還多，百威的盈利更是我們的2—3倍，它一家的盈利是行業(yè)其他企業(yè)的總和”。

　　“華潤雪花是的，但還不是最強(qiáng)的。這種局面如果繼續(xù)下去，天下將是別人的，我們將慢慢走向衰落，這是我們不愿意看到的結(jié)局”。

　　“我們已經(jīng)沒有退路，我們需要一場(chǎng)決戰(zhàn)”。

　　自從2001年加入華潤雪花以來，侯孝海的傳奇就與挑戰(zhàn)、突破息息相關(guān)。他不僅賦予了雪花啤酒勇闖天涯的品牌精神，更因打破常規(guī)成功實(shí)施「非奧運(yùn)營銷」而蜚聲業(yè)界。從銷售發(fā)展總監(jiān)、市場(chǎng)總監(jiān)到將貴州、四川兩大市場(chǎng)從無到有打造成標(biāo)桿市場(chǎng)，他總能給人以驚喜，他的戰(zhàn)術(shù)和策略為華潤雪花的崛起立下了汗馬功勞。

　　2016年，侯孝海正式執(zhí)掌華潤雪花帥印，旗幟鮮明地提出了“3+3+3”戰(zhàn)略。

　　自2017年起，經(jīng)過歷時(shí)3年的“去包袱、強(qiáng)基礎(chǔ)、蓄能量”，華潤雪花擁有了決戰(zhàn)高端的基礎(chǔ)。

　　2020年，就在華潤雪花信心百倍地以“喜力+雪花”、“1+1、4+4”雙品牌組合群，向以“戰(zhàn)高端、提質(zhì)量、增效益”為目標(biāo)的第二個(gè)3年發(fā)起衝擊的關(guān)鍵時(shí)刻，新冠疫情突然爆發(fā)。

　　一夜之間，市場(chǎng)陷于停滯，70家分公司、3萬多名員工和經(jīng)銷商隊(duì)伍陷入了彷徨。

　　頂著巨大的壓力，侯孝海先后深入上百個(gè)地市的一線市場(chǎng)，在大量調(diào)研的基礎(chǔ)上，他為公司定下了“策略不變、目標(biāo)不變、投入不減”的工作總基調(diào)，一方面加大對(duì)經(jīng)銷商的扶持力度，借勢(shì)吸引大批優(yōu)質(zhì)渠道資源進(jìn)入;一方面高效推進(jìn)內(nèi)部薪資改革，職工收入大幅提升50%—60%，令員工信心倍增、干勁十足。

　　“這些舉措，確保了我們?cè)谶@一特殊時(shí)期依然能夠很好地保持著持續(xù)衝擊的態(tài)勢(shì)，為整體戰(zhàn)略地實(shí)現(xiàn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)”。侯孝海說。

　　付出終有回報(bào)。雪花啤酒2020年年報(bào)顯示，這一年華潤雪花啤酒銷量達(dá)1110.24萬千升，再次蟬聯(lián)全國;次高檔及以上啤酒銷量同比增長11.1%，達(dá)146萬千升，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到較大提升，帶動(dòng)淨(jìng)*同比上漲59.6%，達(dá)20.94億元。華潤雪花硬是將一場(chǎng)危機(jī)轉(zhuǎn)化成了機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)了彎道超車。

　　同年，百威亞太的年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，其全年實(shí)現(xiàn)營收55.88億美元，淨(jìng)利為5.14億美元，同比分別下滑12.4%和42.76%。

　　一升一降之間，我們看到的不僅是華潤雪花在存量市場(chǎng)的白刃戰(zhàn)中強(qiáng)大的進(jìn)攻能力，更重要的是，它凸顯了侯孝海和團(tuán)隊(duì)面對(duì)危機(jī)時(shí)對(duì)未來的前瞻性和戰(zhàn)略定力，及由此凝聚而成的推動(dòng)華潤雪花從“銷量”向“高端”邁進(jìn)的巨大勢(shì)能。

　　決戰(zhàn)2021：次高檔及以上啤酒全年有望突破200萬千升

　　隨著2021年中期業(yè)績的公布，華潤雪花進(jìn)軍高端市場(chǎng)的整體策略、強(qiáng)大的執(zhí)行力和進(jìn)展速度、盈利增長能力令各方讚歎，尤其是在華潤雪花啤酒上半年633萬千升的總銷量中，次高檔及以上啤酒銷量達(dá)到了100萬千升。這意味著，其次高檔及以上啤酒銷量全年有望突破200萬千升。

　　善謀者謀其勢(shì)。當(dāng)前，華潤雪花與百威等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在高端市場(chǎng)的差距正在迅速縮小，頗有勢(shì)如破竹之勢(shì)。展望華潤雪花未來的發(fā)展，侯孝海在華潤啤酒大客戶平臺(tái)成立儀式上已明確宣告：只要華潤雪花啤酒堅(jiān)定地落實(shí)“決戰(zhàn)高端質(zhì)量發(fā)展”戰(zhàn)略，沒有任何力量可以阻擋華潤雪花前進(jìn)的腳步。