近幾年，特別是在疫情期間，消費(fèi)者購物和飲酒模式的變化導(dǎo)致很多食品飲料類別的包裝形式發(fā)生轉(zhuǎn)變。在酒類領(lǐng)域，罐裝酒等小型包裝形式的銷量出現(xiàn)了大幅增長。

　　罐裝葡萄酒

　　在葡萄酒領(lǐng)域，一段時(shí)間以來，罐裝葡萄酒一直在向更廣泛的消費(fèi)者接受方向發(fā)展，而這一趨勢又因疫情而加速。

　　根據(jù)Grand View Research 2020年發(fā)布的報(bào)告顯示，到2027年，全球罐裝葡萄酒市場規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到1.551億美元，復(fù)合年增長率為10.4%。

　　最新研究報(bào)告顯示，罐裝葡萄酒在美國市場的受歡迎程度繼續(xù)加深，越來越多的酒廠正以多樣化的產(chǎn)品進(jìn)入了罐裝葡萄酒領(lǐng)域，現(xiàn)在至少有580家酒廠，而所提供的罐裝葡萄酒超過1450個(gè)SKU。

　　罐裝啤酒

　　啤酒也從玻璃瓶包裝開始向罐裝轉(zhuǎn)化。數(shù)據(jù)顯示，2020年，國產(chǎn)啤酒銷量下滑了7.04%。但近年來，國內(nèi)聽裝啤酒的增速在10%-15%，遠(yuǎn)高于整體啤酒行業(yè)發(fā)展水平。根據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)，2004-2018年期間中國啤酒罐化率已從15%提升至26%。

　　從世界范圍來看，罐裝啤酒占比的平均數(shù)約為50%，歐美及東南亞其他國家的啤酒罐化率在40%-70%、韓國啤酒罐化率在50%-60%，日本啤酒罐化率高達(dá)90%。中國罐裝酒銷量占比也在穩(wěn)定提高。縱觀世界啤酒包裝形式及演進(jìn)的時(shí)間歷程，可以預(yù)測到五年內(nèi)罐裝啤酒與瓶裝啤酒將并駕齊驅(qū)。

　　具體來看，近兩年，啤酒巨頭加碼罐裝生產(chǎn)線的速度也在逐步加快。

　　2020年4月，重慶啤酒計(jì)劃在宜賓開工新建一條最高設(shè)計(jì)產(chǎn)能年產(chǎn)15萬千升的啤酒拉罐生產(chǎn)線，2021年5月開始試生產(chǎn)。

　　2020年1月，嘉士伯在云南大理投資新建一條9萬罐/小時(shí)的進(jìn)口智能化高速罐線，9月又計(jì)劃投資超1.8億元新增易拉罐灌裝線。

　　2021年年初，有行業(yè)媒體報(bào)道，在未來兩年內(nèi)，安海斯-布希公司將在其美國工廠投資1億多美元用于新的罐裝生產(chǎn)線。

　　2021年1月，華潤雪花啤酒公司新增6萬聽裝啤酒生產(chǎn)線項(xiàng)目在成都簽約，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)新增聽裝線產(chǎn)能達(dá)10萬噸。

　　2021年5月，青島啤酒表示，其近年依托現(xiàn)有生產(chǎn)基地的改擴(kuò)建和老廠的搬遷，新增了多條聽裝酒生產(chǎn)線。青島啤酒的罐化率不斷提升，未來會(huì)根據(jù)市場情況繼續(xù)提升聽裝酒生產(chǎn)并滿足市場需求。

　　罐裝酒滿足消費(fèi)者便捷化和多場景化的消費(fèi)需求，當(dāng)酒吧和社交活動(dòng)完全恢復(fù)時(shí)，罐裝酒的增長可能會(huì)繼續(xù)，會(huì)吸引更年輕的消費(fèi)者加入這一類別。