2022年1月4日,《華爾街日報》報道稱,受新冠疫情影響,美國蒸餾酒商與啤酒商之間長期存在的競爭關系進一步激化:曾經(jīng)霸占酒類市場王座的啤酒銷量增速日漸式微,相比之下,蒸餾酒銷量直線上升。不過,時至今日,啤酒仍占據(jù)美國酒類消費品市場的主要份額。
啤酒優(yōu)勢日漸式微
啤酒一直是美國酒類產(chǎn)品中的暢銷,但近20年來,蒸餾酒制造商一直想方設法奪取市場份額(“蒸餾酒”包括白蘭地、威士忌、朗姆酒等)。美媒稱,新冠疫情助長了這一趨勢。近兩年來,一些居家辦公的美國人傾向于購買價格更高的蒸餾酒,因啤酒長期被打上“啤酒肚、大腹便便”的標簽,年輕的消費者在情感上也更加偏向雞尾酒(由蒸餾酒調(diào)制而成)。
根據(jù)美國蒸餾酒會(Discus)的數(shù)據(jù),2020年,蒸餾酒在美國酒類市場的份額從1999年的28%增加到39%。葡萄酒從16%上升到17%,而啤酒的市場份額從56%下降到44%。蓋洛普數(shù)據(jù)顯示,在2021年,39%的美國飲酒者表示,啤酒是其最常喝的酒精飲料,低于2001年的46%;27%的人則選擇了蒸餾酒,高于2001年的18%。
為了抵消銷量下降所帶來的影響,啤酒制造商在近20年來開始提價步伐。根據(jù)美國釀酒商協(xié)會對勞工統(tǒng)計局數(shù)據(jù)的分析,美國啤酒價格在2000年1月至2021年10月期間上漲了58%,而蒸餾酒價格上漲了28%。
啤酒正在美國酒類市場份額中失去優(yōu)勢,人口統(tǒng)計學也可以提供一些數(shù)據(jù)支撐。
行業(yè)研究表明,年輕的美國白人男性仍然喜歡啤酒,但他們的人數(shù)比例正在下降,非裔和西班牙裔消費蒸餾酒的比例正在上升。與此同時,美國女性的人均酒精消費量有所上升,她們更喜歡葡萄酒和雞尾酒。
區(qū)別對待
面對蒸餾酒市場行情越來越好的趨勢,啤酒商不甘坐以待斃,他們或是成立游說組織,或是打擊有利于蒸餾酒的法案。
從美國聯(lián)邦法律上來看,美國多州對蒸餾酒的征稅要比啤酒更高。從1791年開始,美便開始向蒸餾酒征稅,當時的財長亞歷山大?漢密爾頓認為,能消費得起蒸餾酒的人必然有能力繳納稅款,這也傳遞出了一個信號,即蒸餾酒和啤酒之間沒有等價性,在稅收等方面也是。
目前,關于酒類產(chǎn)品,聯(lián)邦消費稅稅率非常復雜,變量包括酒精含量、產(chǎn)品的配制方式和產(chǎn)量等。美國蒸餾酒會(Discus)計算出,1.5盎司的蒸餾酒基本聯(lián)邦消費稅為12.7美分,12盎司啤酒則為5.4美分,蒸餾酒的平均州消費稅為8.4美分,啤酒則為3.2美分。
蒸餾酒制造商稱,酒精就是酒精,他們抗議“不公平”的賦稅。啤酒制造商則堅持認為這種區(qū)分是對的。百威英博首席執(zhí)行官米歇爾?杜克里斯(Michel Doukeris)表示,(稅收上的)區(qū)別對待是合理的?!耙驗橐环N是烈酒,另一種是啤酒,這就是它們得到不同對待的原因”。
相比之下,葡萄酒則處于與世無爭的狀態(tài),因為美國葡萄酒市場更加分散,缺少大品牌,多年來市場份額保持相對穩(wěn)定。
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