叮咚買菜乳品酒飲相關(guān)負責人介紹,基于對消費升級趨勢的洞察,以及公司商品力戰(zhàn)略的推行,2021年,公司內(nèi)部成立了精釀啤酒商品專項組,專注精釀啤酒的商品開發(fā)?!?972農(nóng)場”精釀原漿鮮啤是叮咚買菜自有品牌精釀啤酒系列的首款商品,研發(fā)過程長達6個月。
“1972農(nóng)場”原料主要選用千島湖水及歐美進口大麥芽,啤酒酒液在罐內(nèi)持續(xù)發(fā)酵后,不過濾、不稀釋,不殺菌、不添加防腐劑,以保留原生風味。此外,叮咚買菜還特別將鮮奶和肉類的“日日鮮”概念引入啤酒品類,每日啤酒由釀酒廠冷鏈直送,在架只售24小時。
據(jù)介紹,“1972農(nóng)場”在華東地區(qū)上架兩周銷量增長迅速,目前日均銷量已達16000罐。在自有品牌的拉動下,叮咚買菜6月全國精釀啤酒銷量同比增長超200%。同時,叮咚買菜也正加緊其他自有精釀品牌的新品研發(fā)和上架流程,預計今夏還會推出多款不同風味的精釀啤酒。
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