代表新西蘭行業(yè)葡萄酒的新生的青年力量，一年一度的新西蘭年度青年釀酒師&種植者比賽開啟了。

圖片來源于：新西蘭葡萄酒

　　新西蘭年度青年釀酒師已有七年歷史，而年度青年葡萄種植者大賽現(xiàn)已進(jìn)入第16個(gè)年頭。比賽旨在幫助有抱負(fù)和熱情的年輕人成為新西蘭葡萄酒行業(yè)的未來，通過比賽提高技能、增強(qiáng)信心、擴(kuò)大青年釀酒師與種植者的影響力，并開始在行業(yè)內(nèi)揚(yáng)名。

　　對(duì)于新興的年輕釀酒師與種植者來說，這是一個(gè)成長(zhǎng)、發(fā)展和推進(jìn)職業(yè)生涯的絕佳機(jī)會(huì)。參與年度青年釀酒師&種植者比賽將接受嚴(yán)格的考核：

　　參與年度青年種植者比賽的選手，必須接受一系列實(shí)踐和理論問題：包括修剪、機(jī)械使用、病蟲害控制、預(yù)算、營(yíng)養(yǎng)、葡萄酒知識(shí)、藤架管理等，并將接受最終的面試。

　　而年度青年釀酒師比賽將考驗(yàn)參賽選手們?cè)卺劸七^程中所需的廣泛技能和知識(shí)：如混釀、實(shí)驗(yàn)室測(cè)試、葡萄栽培知識(shí)、品酒分析、健康與安全、演講技巧和市場(chǎng)知識(shí)等。

　　這是一次艱難但收獲頗豐的經(jīng)歷，獲勝者將得到極富影響力的“年度青年葡萄種植者/釀酒師”稱號(hào)。

　　2020新西蘭年度青年釀酒師，Peregrine Wines 的助理釀酒師Ben Tombs作為位贏得這項(xiàng)榮譽(yù)的中奧塔哥釀酒師。他表示仍然保持著在新西蘭葡萄酒行業(yè)中這一旅程中的興奮，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)如此創(chuàng)新，總有一些東西可以“偶然發(fā)現(xiàn)和學(xué)習(xí)”。

　　“這是一段漫長(zhǎng)的旅程”，“極具挑戰(zhàn)性”，Ben說?！八娴臅?huì)促使你充分發(fā)揮自己的潛力，將你拉出舒適區(qū)并突出你的弱點(diǎn)?！?/p>

　　對(duì)于那些尋找機(jī)會(huì)的人來說，2020年度青年種植者Rhys Hall是一個(gè)的例子，他以臨時(shí)拖拉機(jī)司機(jī)的身份加入Indevin，在做了一年半的葡萄栽培技術(shù)員后，成為助理經(jīng)理。

　　“如果你熱衷于承擔(dān)責(zé)任并熱衷于學(xué)習(xí)和推動(dòng)自己，那么這里肯定有一條職業(yè)道路，”他說?！靶挛魈m葡萄酒行業(yè)的發(fā)展離不開更多人參與進(jìn)來。”

　　“進(jìn)入并沉浸在這個(gè)行業(yè)中，努力工作并迎接你面臨的每一個(gè)挑戰(zhàn)。不要害怕對(duì)所有事情提出問題?！?/p>

　　2021年年度青年種植者大賽決賽將在11月9 日(周二)進(jìn)行，并在第二日舉行頒獎(jiǎng)晚宴。而受疫情警報(bào)級(jí)別變化的影響，青年釀酒師比賽將在未來一周內(nèi)發(fā)布。