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“國(guó)仙”重磅發(fā)布,瀘州老窖如何打開(kāi)“中式果釀”的新大門(mén)?

來(lái)源:酒業(yè)家   分類(lèi):軟文廣告   時(shí)間:2022-05-21 15:26:00
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       5月20日,以“鮮果釀造幸?!睘橹黝},瀘州老窖新酒業(yè)公司通過(guò)線(xiàn)上直播的方式發(fā)布中式果釀酒“國(guó)仙”品牌,推出“風(fēng)之清”、“花之影”、“雪之寂”、“月之祥”系列高端鮮果釀造產(chǎn)品,零售價(jià)分別為198元、398元、798元、1288元,四款新品的亮點(diǎn)是選用鮮果釀造。

      “國(guó)仙”品牌的上市,意義顯然非同一般——這是瀘州老窖“雙品牌、三品系、大單品”戰(zhàn)略部署中的創(chuàng)新品系,定位為“中式高端果釀酒”,并依托瀘州老窖強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,成為中式果釀酒標(biāo)準(zhǔn)制定者。在“國(guó)仙”品牌的之下,果酒品類(lèi)的發(fā)展又將有哪些新的變化,值得期待。

      “國(guó)仙”系列正式上市

      瞄準(zhǔn)女性消費(fèi)群體

      無(wú)論是從產(chǎn)品的命名,還是發(fā)布時(shí)間,都可以看出“國(guó)仙”系列瞄準(zhǔn)女性消費(fèi)群體的戰(zhàn)略意圖。

      “仙”自古寓意飄逸出塵、不染凡俗,“國(guó)仙”代表了東方美學(xué)文化的繁盛不衰,它是千年釀造傳統(tǒng)技藝的傳承,是東方女性藝術(shù)美學(xué)的煥新。以“一瓶裝盡風(fēng)花雪月”的國(guó)潮新概念,契合女性消費(fèi)美學(xué),打造屬于女性的品飲生活。

    “國(guó)仙”系列酒

      瀘州老窖新酒業(yè)公司方面表示,選擇在“520”這個(gè)特殊日子進(jìn)行新品牌線(xiàn)上發(fā)布,旨在突出本次發(fā)布會(huì)浪漫、優(yōu)雅的主題,以中式果釀酒致敬東方之美獻(xiàn)給每一位熱愛(ài)生活的東方女性。

      據(jù)介紹,四款產(chǎn)品選用不同的鮮果釀制而成,其中“風(fēng)之清”和“花之影”分別為青梅酒和藍(lán)莓酒,而“雪之寂”、“月之祥”兩款產(chǎn)品的果類(lèi)目前處于保密狀態(tài),靜待瀘州老窖新酒業(yè)公司接下來(lái)的動(dòng)作。

    “國(guó)仙”系列

      進(jìn)一步了解得知,“風(fēng)之清”的原材料來(lái)自中國(guó)六大產(chǎn)梅區(qū)之一的成都大邑縣和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)梅區(qū)云南洱源縣,并將兩個(gè)產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)青梅進(jìn)行混釀,使得產(chǎn)品口感細(xì)膩、層次豐富、風(fēng)味絕佳;“花之影”則是藍(lán)莓酒,主要原材料來(lái)自重慶生態(tài)藍(lán)莓種植基地,采取先進(jìn)的混釀工藝,將藍(lán)莓、樹(shù)莓、玫瑰李進(jìn)行混合發(fā)酵,使各類(lèi)香味成分更好地復(fù)合。

    果酒展示

      除此之外,瀘州老窖還創(chuàng)新打造“國(guó)仙八藝”果釀酒品鑒法,果釀酒與充滿(mǎn)藝術(shù)氣息品飲方式的融合,不僅是古典美學(xué)與現(xiàn)代技藝的交融,更是傳承與創(chuàng)新的并行,讓消費(fèi)者感受的不僅是一場(chǎng)風(fēng)雅的飲酒體驗(yàn)。

      從一口氣上新四款產(chǎn)品,到打造“國(guó)仙八藝”果釀酒品鑒法,瀘州老窖是有備而來(lái),這背后是對(duì)女性用酒市場(chǎng)的看好。

      艾媒咨詢(xún)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)低度酒消費(fèi)者最喜愛(ài)的是果酒,相對(duì)其他如啤酒、米酒等低度酒種類(lèi),果酒有口味淡、度數(shù)低、含有果香等特點(diǎn),能享受微醺又不容易喝醉,尤其是在社交娛樂(lè)場(chǎng)景中,低度酒的集中度較高。對(duì)于中國(guó)低度酒消費(fèi)者的調(diào)查中,女性消費(fèi)者比例超過(guò)六成,天貓去年“雙11”的數(shù)據(jù)也顯示,在“她”經(jīng)濟(jì)的驅(qū)動(dòng)下,適合年輕女性飲用的低度酒同比增長(zhǎng)46%,年輕女性成為酒類(lèi)市場(chǎng)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

      歷時(shí)四年打造

      中式果釀酒標(biāo)準(zhǔn)制定者

      “國(guó)仙”系列是瀘州老窖大師團(tuán)隊(duì)歷時(shí)四年傾心打造的匠心之作,這一次,瀘州老窖不僅帶來(lái)了驚艷眾人的產(chǎn)品,更帶來(lái)了“中式果釀酒標(biāo)準(zhǔn)”。

      眾所周知,瀘州老窖不僅釀造“中國(guó)白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級(jí)酒品”,其匠心精神、研發(fā)團(tuán)隊(duì)、品牌美譽(yù)都?xì)v經(jīng)時(shí)間和市場(chǎng)的考驗(yàn),依托瀘州老窖釀制技藝和專(zhuān)業(yè)大師團(tuán)隊(duì),瀘州老窖新酒業(yè)公司聯(lián)合數(shù)十位行業(yè)專(zhuān)家,率先建立了中式果釀酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、中式果釀酒內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),也形成了“國(guó)仙”牌高端果釀酒系列行業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。

    果酒系列

      作為“中式果釀酒標(biāo)準(zhǔn)制定者”,“國(guó)仙”系列高端果釀酒擁有“四美”:自然之美,嚴(yán)選水果產(chǎn)區(qū),精準(zhǔn)把控鮮果品質(zhì);匠心之美,傳承花果酒釀造百年歷史,低溫慢釀工藝匠心締造,每一滴都是純粹的代名詞;標(biāo)準(zhǔn)之美,是中式果釀酒標(biāo)準(zhǔn)制定者;本味之美,入口果香馥郁,唇齒留香,平衡感極佳。

      敢于喊出“中式果釀酒標(biāo)準(zhǔn)制定者”,瀘州老窖有著十足的底氣。首先,瀘州老窖花果酒釀酒歷史悠久,其花果酒的研發(fā)釀造歷史逾百年,清道光年間,瀘州老窖前身明清36家釀酒作坊之一的愛(ài)仁堂就已開(kāi)始釀造花果酒。1950年,愛(ài)仁堂與其他明清釀酒老作坊聯(lián)營(yíng)成立“川南國(guó)營(yíng)釀酒廠(chǎng)”(今瀘州老窖股份有限公司的前身),走公私合營(yíng)的道路,繼續(xù)釀造大曲酒與花果酒。

    酒廠(chǎng)

      實(shí)際上,瀘州老窖對(duì)花果酒的創(chuàng)新和嘗試從未間斷,特別是近幾年,推出了“桃花醉”、“聽(tīng)月小筑青梅果酒”等創(chuàng)新花果酒類(lèi)產(chǎn)品,并通過(guò)植入熱播電視劇《三生三世十里桃花》、與當(dāng)下大火的漢服聯(lián)名等方式,受到年輕消費(fèi)者的關(guān)注。

      其次,瀘州老窖中式果釀酒采用低溫慢釀工藝,放棄了酵母、有益微生物繁殖速度最快的20℃-30℃的發(fā)酵溫度,而讓其在18℃左右的溫度中發(fā)酵。這個(gè)發(fā)酵溫度的選擇,也許不是酵母和有益微生物繁殖最快的溫度,但卻是其成長(zhǎng)最健康的溫度。在如此低溫環(huán)境下,雜菌無(wú)法生長(zhǎng),使酒體產(chǎn)香豐富、雜味及揮發(fā)酸生成極少,酒體果香更加純凈、細(xì)膩、豐富、飽滿(mǎn)。

      “國(guó)仙”系列的問(wèn)世,瀘州老窖已籌謀多年,以“中式果釀酒”的差異化定位,或?qū)⑾破鸸破奉?lèi)的新風(fēng)潮。

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