如今喝老酒的已經成為酒友們的風潮，但你喝的老酒都是真的嗎? 據老酒專業(yè)人士的話說：目前市場上銷售的老酒，假的還不少。但凡造假，一定有利可圖，有些甚至*奇高。新酒造假則以仿茅臺、五糧液等名酒為主，這些酒售價動輒幾百近千，有利可圖。只是近年來聽說幾十元的酒也有人仿冒，雖然這種仿冒不符合市場規(guī)律，但一想這些幾十元酒的走量，量大*足，也就合情合理了。
老酒行業(yè)亦沒有逃過造假者的魔爪。后貼標、后封膜、打孔都是常見的制假的手段，鑒定這種以真瓶制假的情況，需要豐富的經驗，對于普通藏友來說，確實是不小的考驗。本文將專門介紹后仿臆造的“假老酒”。它們曾在市場上創(chuàng)下年銷售數億元的銷售奇跡，禍害了不少消費者。
假老酒鼻祖——茅漿窖
假老酒的鼻祖，名為“茅漿窖”，造假者利用消費者不了解老酒的信息空缺，造出了這款生產年份1987年、生產廠家名為“茅臺釀酒分廠”的假酒。
【酒瓶信息】生產廠家:茅臺釀酒分廠;生產年份:1987年。
【實際信息】生產廠家:某個不為人知的小作坊;生產年份:現在。
你喝的不是酒，是調料
茅漿窖這款酒在市場上盛行了五六年。曾宇曾在江西本地的主流報刊上開設“曾宇話酒”專欄，有一位讀者專程去拜訪他，并帶去一瓶茅漿窖，說是茅臺酒廠在80年代生產的酒，花了一萬元購買。他告訴那位讀者，茅臺史上從來沒有這樣一款酒，茅臺也從來沒有“釀造分廠、第二分廠”之說。這是一款徹頭徹尾的假酒:莫須有的歷史，莫須有的廠家，莫須有的品牌，莫須有的酒。
據說造假者制造這“一萬元”的茅漿窖，一開始的酒質還算過得去，后來在市場上廣泛推廣后，銷量上來了，酒質便顧不上了，找點東西兌兌，便成了可以成箱批發(fā)的產品。稍有常識的消費者會知道，老酒成件已非常難得，如能成件批發(fā)，而且所有的酒都是同一天生產的，在邏輯上是說不通的。這些批發(fā)價為16-20元的產品在網絡上大肆銷售，很多都是被一些煙酒店購得，然后拿去忽悠不明就里的人。
作為一款醬香型酒，售價僅十幾元，成本多少可想而知。造假者為了達到老酒的口感，又不知會在該酒中添加多少有害的添加劑。有人曾談起茅漿窖的口感:“酒黃、入口甜、醬香味足、有回味，但是喝了頭痛。”我則調侃道:“你喝的不是酒，是調料?！?/p>
鞠躬盡瘁的造假手段
令人瞠目結舌的是，在網絡上搜索“茅漿窖”，竟然在某百科中赫然看到造假者為這款酒編造故事、杜撰歷史，殫精竭慮地與茅臺攀關系。
如此言之鑿鑿地通過網絡平臺發(fā)聲，不知害了多少普通消費者。更可笑的是，網絡上還可以見到各種有關茅漿窖的軟文，一些知名的拍賣公司還曾經力推這款酒，拍賣價格從數千到數十萬不等。造假者為了這款酒，真是“鞠躬盡瘁”了。
在此，我鄭重地告訴大家，茅漿窖是一款徹頭徹尾的假老酒!所謂的“茅臺一分廠”，所謂的與茅臺的沾親帶故，全部是由造假者憑空捏造出來的。
茅漿窖的兄弟姐妹們
茅漿窖的故事絕非個例，泛濫市場上的假老酒還有很多很多。這些造假者往往具備一定的老酒常識，他們利用信息空缺，制造出對人們有吸引力的假老酒。賴茅便是最有代表性的一個，尤其一款兩斤裝的97香港回歸賴茅，不知道騙了多少人。
有關賴茅的悠久歷史，確實是不爭事實，我們熟知的茅臺酒，前身為三個酒坊——榮和燒房、成義燒房以及恒興燒房，其中榮和燒房釀造的酒簡稱王茅，成義燒房釀造的酒簡稱華茅，而恒興燒房釀造的酒則稱賴茅。
賴茅之所以為人所知，源于2011年保利春拍會上一瓶三十年代的“大鵬牌”賴茅拍出了264.5萬的天價。造假者沿著這樣的歷史思路，無所不用其極，將賴茅莫須有的歷史大肆宣傳。實際上，無論是1997年慶祝香港回歸的“回歸賴茅”，還是慶祝開國大典的1949年賴茅，甚至是直接仿造“大鵬牌”生產出來的賴茅，都與歷史上的賴茅毫無關系。這些仿制的酒盡管做工十分低劣，人為做舊非常明顯，卻堂而皇之地騙過了成千上萬的消費者。
不僅如此，依托“茅臺”“地方國營”的概念，造假者還開發(fā)出了不少其他假老酒，如人民公社酒、為人民服務酒、醬香老酒等等。這些假老酒肆虐酒界，引無數消費者掏腰包。
令人欣慰的是，經這么多老酒知識的科普，市場上泛濫的假老酒，一時間引起大家的關注、轉發(fā)，還有淘寶等電商的廣泛關注。但仍然有些不法商販出售假老酒，每個人不可能都能成為鑒定專家，因此選擇一些靠譜的老酒交易平臺，是普通老酒愛好者的選擇老酒更好的方式！例如近幾年崛起的老酒交易平臺——香滿路年份酒交易平臺。
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