變化一：新國標對釀酒原料的規(guī)范更加嚴格

　　新國標白酒執(zhí)行標準新規(guī)中明確規(guī)定所有的白酒必須用“糧谷”釀造。糧谷，指的是谷物、豆類的原料和成品糧，比如大豆、玉米、小麥、高粱、大麥、青稞等。原來“糧食”中的薯類、蜜餞等將不能再用于釀造白酒。

　　變化二：新國標對食品添加劑的使用更加明確

　　新國標白酒執(zhí)行標準新規(guī)實施后，將白酒按釀造工藝主要分為三大類：固態(tài)法白酒，固液法白酒，液態(tài)法白酒。這三種白酒都不允許使用呈香呈味呈色的“食品添加劑”，也就是我們?nèi)粘Ｋ玫牡氖秤孟懔?、食用香精等添加劑都不能在白酒中使用?/p>

　　變化三：新國標對白酒的定義也更加明確

　　新國標白酒執(zhí)行標準新規(guī)實施后，明確規(guī)定凡是使用了食品添加劑的“白酒”，統(tǒng)稱為調(diào)香白酒，這種酒被劃出白酒范疇，歸為配制酒。

　　從以上三點變化，我們可以知道新國標白酒執(zhí)行標準新規(guī)到底說了什么，總結(jié)下來就是只有堅持使用“高粱、小麥、玉米、大米、糯米”等糧谷為原料，而且不添加非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味與呈色物質(zhì)，也不使用非谷物食用酒精、香精或者其他食品添加劑的“白酒”，才是真正的“白酒”。那么有沒有這種酒呢？接下來小編就給大家推薦一款：尖莊。

　　從上文中大家已經(jīng)看到，白酒按釀造工藝主要分為三大類：固態(tài)法白酒，固液法白酒，液態(tài)法白酒。雖然這三種釀造工藝各有優(yōu)勢，但是固態(tài)法白酒在配料和發(fā)酵工藝上更勝一籌，堪稱行家。而尖莊作為百元價格帶固態(tài)法白酒的品質(zhì)標桿，沿用百年秘傳配方，堅持傳統(tǒng)五糧固態(tài)發(fā)酵，百余道釀制工序，一千六百八十個小時純糧發(fā)酵，對釀造環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)，酒體風格多樣飽滿，濃香四溢，從源頭和工藝上保障酒體品質(zhì)。

　　而且尖莊擁有百年歷史，尖莊成立于1911年，在百年來的發(fā)展中，尖莊憑借著好料、好水、好工藝，好品質(zhì)、好口碑，不僅火爆全國，遠銷海外，更是斬獲國內(nèi)外無數(shù)大獎，是國人熟知的百年國民品牌、民酒中的名酒。

　　新國標白酒執(zhí)行標準新規(guī)到底說了什么，通過本文大家已然清楚。還在為不知道買什么酒發(fā)愁的朋友們，趕緊去買一瓶尖莊試試吧！