融入俄羅斯人血液中的伏特加

　　在俄羅斯的歷史長河中，伏特加酒不再是單純的飲料和文人們對(duì)酒當(dāng)歌的享受，它早己以自己特有的身份象征融入到俄羅斯的文化和人民的生產(chǎn)生活，乃至于生命中。

　　伏特加酒與俄羅斯人密不可分，許多知識(shí)分子都認(rèn)為它是俄羅斯民族文化的核心元素。時(shí)至今在，在德米特里·門捷列夫的家鄉(xiāng)，人們并不將他看作是個(gè)發(fā)現(xiàn)化學(xué)元素周期表的偉大化學(xué)家，而是一直津津樂道他在1865年撰寫的一本關(guān)于如何蒸餾伏特加的書。書中門捷列夫規(guī)定純正伏特加的標(biāo)準(zhǔn)酒精含量是40%，而伏特加這個(gè)名字其實(shí)也是他取的，之前人們一直稱之為谷酒。

　　伏特加酒對(duì)俄羅斯全民族性格的形成也具有深刻的影響。清酒詮釋了日本人的含蓄，葡萄酒打造了法國人的浪漫，而在俄羅斯這片嚴(yán)寒的廣袤土地上，還有什么比口感清爽、但流入胃部時(shí)卻如同熊熊烈火般燃燒的伏特加更適合俄羅斯人民呢?也正是伏特加酒鍛造了俄羅斯人的豪邁性格，不管高興與悲傷，喝伏特加酒總是一飲而盡。但在天寒地凍的俄羅斯，人們依靠伏特加取暖以及出于經(jīng)濟(jì)考量大力支持伏特加發(fā)展的同時(shí)，它對(duì)俄羅斯人民的身體健康和民族性格的形成也造成了極其不良的影響。無論白天黑夜總能看到不少俄羅斯人手握伏特加酒瓶在街頭巷尾、公園廣場(chǎng)等公共場(chǎng)合喝得爛醉如泥。目前仍有三分之一的俄羅斯男性是酗酒者，他們的平均壽命只有59歲。據(jù)此，伏特加酒對(duì)俄羅斯文化的良性與惡性的影響可見一斑。

　　今天的俄羅斯人也正視到了這一點(diǎn)，于是，少飲或不飲漸漸成為時(shí)尚，舊的飲酒文化在悄然轉(zhuǎn)變。在私營企業(yè)里，青年人們?yōu)榱吮３掷潇o的頭腦放棄了豪飲的喝法;現(xiàn)代俄羅斯人認(rèn)為傳統(tǒng)的爛醉如泥等同于將酒精直接注射到血管里，失去了品味伏特加酒文化的過程。同時(shí)，更多的高級(jí)伏特加酒也與健康的飲食理念一同步入了俄羅斯人們的生活中。

　　伏特加酒是俄羅斯的神，是人們心中“純凈的精靈”。相信俄羅斯人民定會(huì)以全新的生活方式與伏特加酒文化更好地融合在一起，為伏特加酒文化標(biāo)注上“健康”的符號(hào)。