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竹香幽雅、清雅醇甜、柔和綿凈、細(xì)膩色美對眼耳口鼻舌等人體五感全面照顧的鮮竹酒,靜心、安心、用心、耐心地精雕細(xì)刻,做好每一縷香氣,其香與竹子自然芳香一脈相傳,沁潤每一種自然的光澤,其色與竹汁的清雅色澤不謀而合,調(diào)和每一道回味,其味與竹之柔和秉性如出一轍,形成開創(chuàng)品類先河的特風(fēng)格。悠悠千年歲月,譜寫竹之傳奇相傳王母娘娘的外甥女綠竹天仙,羨慕人間美景,下凡人間,生兒育女,從此大地上便有了竹子。古代人類視竹汁為“神水”,一則“離婁公服竹汁得仙”的神話傳說可窺一斑。自古以來,中國就作為竹類資源2為豐富、竹林面積·大、開發(fā)利用竹資源1早的國家之一,獲得“竹子王國”的美譽(yù)。在悠悠幾千年的歷史發(fā)展長河中,竹子與人們的生活息息相關(guān),中國悠久的文化與竹結(jié)下了不解之緣,形成了豐富多彩、具特色的中國竹文化:人們賦予它心虛節(jié)堅(jiān)、堅(jiān)忍不拔、風(fēng)度瀟灑的“君子”之贊。距今約6000年左右的仰韶文化遺址,其中出土的陶品上有“竹”字符號(hào),這也表明,王母的祖先利用竹子作為生活資料、生產(chǎn)工具和文化產(chǎn)品,中國的竹子文化由此可追溯導(dǎo)石器時(shí)代,自那時(shí)起,竹子就成為人類社會(huì)的物質(zhì)財(cái)富。一部綿延千年的中國歷史,書寫者一篇篇與竹有關(guān)的傳奇故事。不可一日無竹,須臾不離的中國竹文化正如蘇東坡所述“食者竹筍,庇者竹瓦,載者竹筏,炊者竹薪,衣者竹皮,書者竹紙,履者竹鞋,真可謂不可一日無此君也”。而“竹報(bào)平安”、“胸有成竹”、“寧可食無肉,不可居無竹”、“歲寒三友松竹梅”等民間口耳相傳的語句,也記錄下竹在中國社會(huì)中有的高尚寓意。白居易在《養(yǎng)竹記》中以竹本固,竹性直,竹心空,竹節(jié)貞擬人化表述,則把竹提高導(dǎo)精神崇尚的高度。可見,竹在中國文化的發(fā)展歷程中,已須臾不離。惟以經(jīng)典,輝映經(jīng)典李時(shí)珍在《本草綱目》巨著中,一改歷代本草修編慣例,推陳出新,立《水部》為百藥,將宇宙中的水分為43種,其中天水13種,地水30種。而在13種天水中,竹汁赫見其中,李時(shí)珍譽(yù)之為“神水”、“藥雨”。據(jù)《本草綱目》記載:竹瀝,味甘,微寒;無毒,具有鎮(zhèn)靜、解熱、生津、鎮(zhèn)咳、利尿、醒酒等?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué):其飽含有益人體健康的微量元素:硅、鋅、硒、鍺、鐵等,能活化人體細(xì)胞,促進(jìn)人體的新陳代謝,調(diào)節(jié)技能平衡,保持身體健康。天一生水,竹蘊(yùn)神奇中國向來推崇“水者天地之包幕,五行之始焉,萬物之所由生,元?dú)庵蛞阂?。”易?jīng)哲學(xué)不但認(rèn)為“大一生水”,即“天生一,一生水,水生萬物”,而且,還辯證地認(rèn)為“大一藏于水”,即天地宇宙間的物質(zhì)、能量、信息均儲(chǔ)藏在水中。漢唐之先賢張仲景、孫思邈、陸羽、蘇敬等都分別在其著述《傷寒雜病論》、《千金方》、《茶經(jīng)》、《唐·新修本草》中提到,飲用之水,至關(guān)重要,竹汁更以其神奇的,被記錄于經(jīng)典書籍中。一、神奇的自然饋贈(zèng)大自然就是釀造活竹酒的工廠。作為原材料供應(yīng)的竹子,其生長基地在閩西植被碧蔭的原始森林邊沿,屬于天然林保護(hù)區(qū),園區(qū)內(nèi)天藍(lán)地綠,竹修林茂,層巒疊嶂,城市的喧囂在此被完全的屏蔽。宜人的氣候,沃土、山風(fēng)、霧氣······成為滋養(yǎng)竹林生長的*好平臺(tái),也更適合釀造美酒,得天厚的地理?xiàng)l件,成就了這處難得的釀酒圣地。二、神奇的生長載體古時(shí)好酒之人曾把美酒存儲(chǔ)在竹體中,經(jīng)過竹節(jié)發(fā)酵的酒,味道清香自然,竹體作為盛載美酒的容器也由此口耳朵相傳。活竹酒不止于此,來源于天然野生活竹體中。只允許產(chǎn)自適合的經(jīng)緯度、海拔、日照等自然條件全面適宜的上等野生活竹作為載體,只采用源系野生活竹的草本精華。三、神奇的生長周期時(shí)間是·公正的裁判:佳的自然環(huán)境,純粹的自然原料,只是成為活竹酒原料的程序之一,經(jīng)由雨露、陽光,新鮮的空氣等元素的呵護(hù),歷經(jīng)數(shù)年,方能取材。四、神奇的自然降度竹子自身淅出大量天然竹汁,再溶入白酒,充分利用竹汁的吸納、分解轉(zhuǎn)化等特性,使原酒與竹汁充分締合、降度,為降低白酒度數(shù)提供了充足的自然“動(dòng)力”。五、神奇的天然營養(yǎng)溶入鮮竹汁的活竹酒,降竹汁的微量元素,以純天然的形式滲入酒中,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了天然的植物生化置換,從竹中吸收了大量天然營養(yǎng)物質(zhì),包括十多種氨基酸、游離氨基酸和色氨酸。
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