口味純正,是包括麥香味和酒花苦味,不得其他雜味,苦味是啤酒的主要味道,它主要由酒花供給,其風(fēng)味會隨地區(qū)、品種不同而不同,但決不能對味覺產(chǎn)生不愉快的刺激感。由酒花產(chǎn)生的苦味應(yīng)是愉快的,并很快消失,同時(shí)喝過后會有輕微的愉悅感。 啤酒是選用優(yōu)質(zhì)大米,大麥,上等的啤酒花和軟硬適度,潔凈甘美的沂蒙山礦泉水為原料制作的,原麥汁的濃度為十二度,酒精含量3.5-4。采用現(xiàn)代一罐法釀造工藝和低溫的長時(shí)間后熟技術(shù),經(jīng)過30多天的釀制而成,酒的液體晶瑩剔透,呈淡黃色,潔白的泡沫,細(xì)膩、持久掛杯。也同時(shí)用啤酒保鮮技術(shù)來啤酒的口感新鮮。
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