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慕斯威爾黑鮮啤酒酒液呈紅褐色,含有豐富的二氧化碳,有明顯的麥芽焦香味,令人陶醉,注入杯中,泡沫細(xì)膩,掛杯持久,殺口力強(qiáng),口味醇厚,焦香濃烈。白啤酒在歐頗為流行,尤其是德國、比利時、英國,德國的小麥酒產(chǎn)量占全國啤酒總產(chǎn)量的五分之一,小麥啤酒亦稱麥?zhǔn)掀【?,它的德語譯音發(fā)漢語“白(BAI)”字音因此國內(nèi)許多人誤將小麥酒理解為白色啤酒,在酒體上亦向白色工藝努力,原料只是大麥和小麥按一定比例搭配。慕斯威爾啤酒嚴(yán)格遵循德國小麥啤酒釀造工藝,風(fēng)味、品質(zhì)別具一格,采用優(yōu)質(zhì)大麥芽、小麥芽為原料 ,將普通大麥芽、黑麥芽、焦香麥芽成比例搭配,添加較少的優(yōu)質(zhì)酒花,保持了德國純正啤酒特有的風(fēng)味,采用上面酵母發(fā)酵釀造出來的慕斯威爾啤酒,酒體呈淡黃色,酯香濃郁,口感微甜
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