產(chǎn)品介紹:小麥白啤酒招商/桶裝11度精釀啤酒加盟延安/銅川
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口感
(1)殺口感
啤酒會像起泡酒(Sparkling Wine)一樣滋滋冒泡,這些升起的二氧化碳?xì)怏w不僅能給人帶來清爽的感覺,還會對口腔形成一定的刺激。這是因為口腔溫度高,使得二氧化碳會從酒液中逸出,帶走口腔熱量,刺激口內(nèi)感官細(xì)胞,造成的一種刺激的感覺,這種刺激感被稱為殺口感。如果啤酒中的二氧化碳含量不足,則會缺乏殺口感;反之,則殺口感十足,能帶來非常清爽刺激的感覺。但是市場上有一種氮?dú)馄【?,酒中的氣體以氮?dú)鉃橹鳎缓倭慷趸?,?dāng)啤酒的氣泡在口腔中炸開的時候,有一種細(xì)膩的奶油質(zhì)感。
?。?)質(zhì)地
當(dāng)啤酒的風(fēng)物質(zhì)和殺口感一起出現(xiàn)的時候,能夠帶來怎樣的一種感覺?是奶油般的感覺,還是絲綢般地順滑,抑或是黏膩感?
?。?)酒體
啤酒的酒體指的是酒含在口中舌頭能感受到的重量,其酒體可以從輕盈、中等到厚重。
(4)余味
余味是指酒吞下肚后殘留在口中的味道和感覺。啤酒咽下肚后,你感覺到的是干澀感(不一定是苦的,但一定不甜)、濕潤感
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