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「招商」2升白啤酒加盟/禮盒桶裝精釀啤酒代理價格

發(fā)布者:[mswepj]  來源:[本站]  時間:2019/6/26
     
產品介紹:

2升白啤酒加盟/禮盒桶裝精釀啤酒代理價格

2升白啤酒加盟/禮盒桶裝精釀啤酒代理價格

  啤酒生產大致可分為麥芽制造﹑啤酒釀造﹑啤酒灌裝3個主要過程 。麥芽制造 有以下6道工序。大麥貯存﹕剛收獲的大麥有休眠期﹐發(fā)芽力低﹐要進行貯存後熟。大麥精選﹕用風力﹑篩機除去雜物﹐按麥粒大小篩分成一級﹑二級﹑三級。浸麥﹕在浸麥槽中用水浸泡2~3日﹐同時進行洗凈﹐除去浮麥﹐使大麥的水分(浸麥度)達到42~48%。發(fā)芽﹕浸水後的大麥在控溫通風條件下進行發(fā)芽﹐形成各種﹐使麥粒內容物質進行溶解。發(fā)芽適宜溫度為13~18℃﹐發(fā)芽周期為4~6日﹐根芽的伸長為粒長的1~1.5倍。長成的濕麥芽稱綠麥芽。焙燥﹕目的是降低水分﹐終止綠麥芽的生長和的分解作用﹐以便長期貯存﹔使麥芽形成賦予啤酒色﹑香﹑味的物質﹔易于除去根芽﹐焙燥後的麥芽水分為3~5%。貯存﹕焙燥後的麥芽﹐在除去麥根﹐精選﹐冷卻之後放入混凝土或金屬貯倉中貯存。


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