慕斯威爾啤酒是選用優(yōu)質(zhì)大米,大麥,上等的啤酒花和軟硬適度,潔凈甘美的沂蒙山礦泉水為原料制作的,原麥汁的濃度為十二度,酒精含量3.5-4。采用現(xiàn)代一罐法釀造工藝和低溫的長時(shí)間后熟技術(shù),經(jīng)過30多天的釀制而成,酒的液體晶瑩剔透,呈淡黃色,潔白的泡沫,細(xì)膩、持久掛杯。也同時(shí)用啤酒保鮮技術(shù)來啤酒的口感新鮮。入口清爽干凈,還具有淡淡的酒花和麥芽香氣。風(fēng)味純凈協(xié)調(diào),落口爽凈,麥芽:采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)澳大利亞大麥,經(jīng)慕斯威爾啤酒獨(dú)特的制麥工藝精心制備而成; 大米:以國內(nèi)的大米新鮮控制技術(shù)大米的優(yōu)質(zhì)新鮮,并采用適宜的代碼配比; 焙燥﹕目的是降低水分﹐終止綠麥芽的生長和的分解作用﹐以便長期貯存﹔使麥芽形成賦予啤酒色﹑香﹑味的物質(zhì)﹔易于除去根芽﹐焙燥後的麥芽水分為3~5%。貯存﹕焙燥後的麥芽﹐在除去麥根﹐精選﹐冷卻之後放入混凝土或金屬貯倉中貯存。
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