前兩次蒸煮是不生產(chǎn)酒的,出酒太早的話,會(huì)影響后面7個(gè)輪次的出酒率,以及酒的質(zhì)量。
每個(gè)輪次出酒的味道和出酒率都要是不同的,每個(gè)輪次的酒,就應(yīng)該有每個(gè)輪次的味道。
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