「王秉乾」老先生記錄和量化的“63味中草藥曲藥配方”是集團公司的核心資產之一。中草藥不是直接加到酒里面,而是加到發(fā)酵用的大曲里面,傳統(tǒng)正宗的“巴拿馬金獎嫡傳茅臺老酒”,它的曲就是加了63味中草藥的,這也是為什么“醬香酒教科書”把發(fā)酵用的大曲叫“曲藥”的主要原因
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